Сайт содержит информацию для лиц достигших совершеннолетнего
возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и предназначены
только для личного пользования.
Лучшие вина Италии: рейтинг самых популярных итальянских вин
Лучшие вина Италии: рейтинг самых популярных итальянских вин
Расскажите о нас друзьям и близким
Дата актуализации статьи: 13.02.25
Время чтения 10 минут
2982
Содержание статьи:
Италия — безусловный мировой лидер по производству вина. Здесь более 500 винодельческих зон, 20 регионов виноделия и сотни видов вина на любой вкус. Сегодня мы подробно расскажем о классификации итальянских вин, известных винодельческих регионах Италии и их жемчужинах — лучших винодельческих продуктах. После прочтения этой статьи вы будете разбираться в итальянских винах как эксперт!
В каждом итальянском регионе свой подход к производству вина и свои сорта винограда, поэтому вино в каждом регионе — особенное, уникальное. Рекомендуем попробовать «жемчужины» каждого региона, ведь они могут очень отличаться оттенками вкуса и аромата, и все они — неповторимы. При этом все вина Италии разделены на 4 категории, и на этикетке обязательно указывают категорию, к которой принадлежит напиток.
Vino или Vino d’Italia. Сюда попадают все бывшие итальянские столовые вина. На этикетке разрешено указывать страну производства, год и сорт винограда. При этом разрешается использовать и виноград из других стран ЕС.
Indicazione Geografica Tipica, IGT. Категория местных вин из определенного региона. Сорт или цвет винограда (или тип вина), наименование местности и урожай указывают на этикетке. Нередко в этой категории попадаются экземпляры с лучшими характеристиками, чем даже в высшей категории (все потому, что именно к этой категории чаще всего относят инновационные вина, которые не вписываются в стандарты других категорий).
Denominazione di Origine Controllata, DOC. Категория местных вин, которые производят в определенных регионах. В некоторых регионах есть стандарты DOC (вкус, аромат и цвет вина, технологии, место произрастания винограда), их соответствие контролирует специальная комиссия.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG. Высшая категория итальянских вин. Качество гарантируется, происхождение контролируется, цена таких итальянских вин не может быть низкой (хотя всегда есть шанс купить бутылочку итальянского вина DOCG недорого, если приехать прямо на винодельню и пообщаться с владельцем, которых захочет продать вам лучшее итальянское вино недорого).
Вкус, аромат, цвет: красно-рубиновое вино с утонченными пряно-фруктовым вкусом и выразительным послевкусием, с густым многогранным ароматом — с нотами специй, ягод, табака и фруктов;
С чем дегустировать: с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса, пряными блюдами.
Вкус, аромат, цвет: вино насыщенного темно-гранатового цвета, с теплым и слегка островатым вкусом, нотами жареных лесных орехов и лакрицы, с долгим послевкусием. Аромат сложный, с пряными акцентами, оттенками смолы и чернослива;
С чем дегустировать: с жареными блюдами из ягненка, дичи, говядины; со зрелыми сырами.
Вкус, аромат, цвет: вино рубинового цвета с сухим минеральным вкусом, в котором ощущаются танины, цитрусовая основа, ноты красных фруктов. Послевкусие устойчивое, в аромате доминируют специи и цветочные лепестки, слышны сухофрукты;
С чем дегустировать: с выдержанными сырами, жареными блюдами из дичи, говядины, ягненка.
Вкус, аромат, цвет: светло-золотистое вино со свежим вкусом и гармоничным послевкусием, в котором ощущается легкая горчинка миндаля. Аромат свежий, фруктовый, с оттенками полевых цветов;
С чем дегустировать: с блюдами из рыбы и мяса домашней птицы, как аперитив.
Вкус, аромат, цвет: светло-рубиновое вино с легкой структурой и долгим приятным послевкусием. В аромате слышны ноты белого перца и вишни, лесной земляники и полевых цветов;
С чем дегустировать: с овощами на гриле, ризотто, мясом ягненка, блюдами средиземноморской кухни.
Вкус, аромат, цвет: насыщенно-рубиновое вино с нежным и мягким вкусом, богатым ароматом с нотками красных цветов, черного шоколада, темных ягод и чернослива;
С чем дегустировать: с пикантными сырами, блюдами из дичи и другими мясными блюдами. Теперь вы точно знаете, какое итальянское вино лучше купить в самых известных винодельческих регионах Италии.
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы даете согласие на использование cookie-файлов и соглашаетесь с политикой конфиденциальности для посетителей сайта
