Характеристики
Цвет
Вино имеет цвет тёмного граната, глубокий, насыщенный.
Вкус
Вкус сухой, теплый, чуть острый, но уравновешенный. Дополнения в виде жаренных лесных орехов и лакрицы нивелируют ощущения спиртуозности. Послевкусие ожидаемо долгое.
Аромат
Особо-сложный, очень отличительный букет с сильными, пряными примечаниями (гвоздика, корица, перец) и со следами чернослива, изюма и смолы. Аромат с изящным, непрекращающимся остаточным вкусом жареных лесных орехов и лакрицы.
Сочетание
Жареные блюда из говядины, ягненка, дичи и зрелые сыры.
Отзывы
Это вино - одно из шедевров в вашей сети магазинов! Тонкое, изящное с большим потенциалом к выдержке! Супер!
Премиальное вино. Подпадаешь под его изящное очарование. Роскошное в бокале, красивое. Сладкая нота чернослива и изюма роднит его с культовым Амароне. При этом вино абсолютно не тяжелое; элегантность словно от от-кутюр. Дарит невероятные эмоции. Пробуждает все вкусовые рецепторы, взывая к чувственному удовольствию. Необходима аэрация
если бы нужно было описать это Неббиоло одним словом, я бы выбрала Благородство. Вкус поражает глубиной и балансом, выдержка в бочке делает вино изысканным и стильным
Выдержанное вино Сфурсат Карло Негри Сфорцато ди Вальтеллина от винодельни Nino Negri обладает благородным и сложным профилем. Оно создано из сорта винограда неббиоло, который требует от виноделов большого искусства, зато вознаграждает мастеров за труды сторицей. В бокале вино выглядит как концентрированный гранатовый сок и напоминает красные чернила.
Несмотря на крепость в 16%, спиртуозность практически незаметна. Вино Нино Негри Сфурсат Карло Негри Сфорцато из горной долины Вальтеллина в Ломбардии создано, чтобы дарить чувственное наслаждение и баловать рецепторы роскошной гаммой изысканных вкусовых нот и ароматических примечаний. Аромат заставляет задуматься: волна пряностей и специй, ноты чернослива, сушеного инжира, сосновой шишки и заизюмленного винограда. Сбалансированный и чуть пикантный вкус завершается тонами ореха и лакричных конфет.
Сорт неббиоло появился в Пьемонте. По данным энологов и исследователей, это произошло более 600 лет назад. Ценителям сорт известен по легендарным итальянским винам Бароло и Барбареско, однако на них возможности неббиоло не заканчиваются. Сегодня сорт культивируют на плантациях в странах Южной Америки, ЮАР и Нового Света.
Выращивание неббиоло требует немало усилий. Ягоды созревают поздно. Сбор урожая проходит осенью, когда утренняя сырость и туман окутывают виноградники. Сорт устойчив к мучнистой росе, однако филлоксера вполне может стать причиной уничтожения лоз. Отчасти по этой причине после эпидемии этого вредителя в Пьемонте пьедестал почета занял сорт барбера, а объемы посадок неббиоло значительно уменьшились.
Моносортовые вина в молодости обладают высоким содержанием танинов, сильной кислотностью и терпкими нотами. По мере выдержки танинность уходит, уступая место пряностям и специям. Любые терруарные нюансы меняют вкус вина, что является главным преимуществом выходца из Пьемонта. Неббиоло красиво и благородно стареет. Если вы ищете вино в подарок, Нино Негри Сфурсат Карло Негри Сфорцато ди Вальтеллина вас не разочарует.
Товары из этой же категории
