Итальянское вино

Италия — лидирующая страна в изготовлении вина. Объемы его производства превышают французские, испанские и стран нового света. Все потому, что в Италии выращивают более 300 сортов винограда. Многие сорта — аборигенные, то есть культивируются на протяжении нескольких сотен лет и дают лучшие урожаи именно в этой местности.

Помимо административных областей, Италия делится на множество регионов и винодельческих зон. Каждый регион производит свое особенное вино. На родине тирамису и ароматной чиабатты легко выбрать вино к любому поводу.

Брунелло, Барало, Кьянти и, конечно, Просекко — даже если вы не разбираетесь в вине, эти слова вам знакомы. Классификация итальянских вин соответствует общеевропейской географической системе указаний.

Виноделие на берегах Средиземного моря известно с 18 века до н.э. Археологам удалось найти подтверждения, что на территории Тосканы виноград выращивался уже много лет назад. С течением времени Апеннинский полуостров претерпевал множество политических изменений — но виноделие продолжало существовать и развиваться.

ИТАЛЬЯНСКИЕ ВИНА В МОСКВЕ И САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

Сегодня вино — это важная часть культуры Италии, а древние регионы-производители входят в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Итальянцы достаточно щепетильны, когда дело касается изготовления вина. Правительство контролирует все этапы производства в каждой зоне. Такой подход позволяет сохранить стандарты качества. Даже небольшое изменение, например, сбор урожая в другое время или настаивание вина на неделю дольше, — и вино получает совершенно другую классификацию.

По этой причине в каждой линейке есть вина премиум-класса и недорогие позиции. Все итальянские вина можно разделить на четыре ступени, основанных на французской системе классификации:

1. DOCG — высшая категория напитка.
2. DOC — напиток с высоким качеством, которое также соответствует самым высоким стандартам, но еще не получило высшую оценку.
3. IGT — местные вина.
4. VDT — столовые вина.

Спросите у наших кавистов: «Какое итальянское вино купить?» — и получите на выбор наши лучшие позиции. Мы поможем найти вино в подарок, для дня рождения или просто к любимой пасте.