Выпускной — торжественное и волнующее событие, знаменующее новый этап в жизни выпускников. Позади годы учебы, бессонные ночи и экзамены, остается самое приятное — получение дипломов, официальная часть с преподавателями и вечеринка. Для поддержания праздничного вайба на фуршете и во время застолья почти всегда присутствуют игристые вина. Подготовили для вас подборку классных игристых вин для торжества любого масштаба.
Когда угодья французских виноградарей терпели бедственное нашествие тли филлоксеры, испанцы принялись развивать собственное виноделие, чтобы занять освободившуюся нишу. В 1872 году появилась первая испанская кава, произведенная из автохтонных белых сортов Макабео и Парельяда по французской технологии шампанизации. Стоимость новинки была ниже, чем у оригинала из Франции, при этом кава имела свой особый стиль. Кава Кастельфино Брют — освежающее игристое с тонами зеленых яблок, ароматом лайма и грейпфрута. Оно создано, чтобы блистать на выпускных и праздниках.
Родиной игристого сладкого вина Асти является Пьемонт, известный своими погребами далеко за пределами Италии. В производстве Асти используют только виноград Мускат: итальянское законодательство защищает аутентичность местных вин и запрещает использовать другие сорта. Игристое Асти Капетта хранит в себе дух итальянской dolce vita и моментально создает праздничный настрой на вечеринке. Узнаваемый аромат муската, приятная сладость спелых груш и дыни придутся по вкусу всем участникам события.
Изначально итальянское вино Просекко, производимое в одноименной деревушке, было сладким и мало чем отличалось от Асти из Пьемонта. Для насыщения вина пузырьками используют метод Шарма. Делают Просекко только из винограда Глера, что гарантирует узнаваемость алкогольного напитка. Есть несколько причин, почему Просекко любят все: пузырьки в нем мягкие и не бьют в нос, вино обладает освежающим вкусом и мягким характером. Проверить легко: выберите для выпускного И Кастелии Просекко и оцените его по достоинству.
Интересное игристое есть и среди продукции немецких виноделен. Сухое игристое Вайнбит Секко Риванер — отличный тому пример. Это вино появилось в нашей винотеке из региона Пфальц, где природа создала великолепные условия для развития плантаций лоз. В Пфальце выращивают не только Рислинг, которым славится Германия. Мюллер-Тургау — один из значимых местных сортов, по одной из версий полученный путем скрещивания Рислинга с автохтоном Мадлен Рояль. В аромате и вкусе игристого сухого Риванер помимо фруктовой доминанты присутствует мускатный орех, что придает вину особую изысканность.
На выпускном игристое нередко льется рекой, поэтому организаторы стремятся закупить алкоголь с запасом. Отличный вариант для экономии бюджета без потери качества — полусладкое вино Анри Марсель. Тонкие струйки пузырьков, умеренная кислотность и легкий цветочный аромат делают это игристое из французского винограда Шардоне безупречным выбором для праздничного фуршета.
За пределами региона Шампань тоже делают игристые вина. Для них есть специальное название — креманы. Вторичное брожение креманов происходит в бутылке, поэтому вы не сможете отличить перляж от игры пузырьков оригинального шампанского. Игристое Креман д Альзас Георг Руп создают опытные виноделы компании Cave Vinicol de Cleebourg, которая уже не первую сотню лет производит тихие и игристые вина на экспорт и для внутренней продажи во Франции. Бленд сортов для этого кремана включает три разновидности сортов Пино: Пино Нуар, Пино Блан и Пино Гри. Вино очаровывает сочным фруктовым ароматом, сбалансированным вкусом и долгим послевкусием.
Наш список был бы неполным без настоящего шампанского из Шампани. Это вино, которое пили короли и императоры, воспевали поэты и музыканты. Бленд шампанского Бомон де Краер Гранд Резерв, как и положено, включает классическую тройку сортов Менье, Пино нуар и Шардоне. Благодаря уникальному местному микроклимату и терруарам виноград впитывает в себя все лучшее, чтобы превратиться в легендарное шампанское в руках мастеров, соблюдающих вековые традиции. Бутылка Бомон де Краер способна не только стать звездой застолья на выпускном, ее можно преподнести преподавателю в знак уважения и благодарности за годы учебы.
