Характеристики
Цвет
Нежно-золотистый цвет.
Вкус
В богатом и интенсивном букете типичные нотки свежего мусатного винограда с деликатными тонами мёда, цветов апельсиновых деревьев и жёлтой дыни.
Аромат
Аромат нежный и приятный.
Сочетание
В качестве аперитива или с фруктами, так же подойдет сырокопченая выдержанная ветчина, легкие супы, рыбные блюда и Белое мясо птицы, постная свинина.
Отзывы
Асти, которое просто обязано лежать у вас дома на случай визита гостей или внезапного торжества. Тот самый мускат во всей красе, и веселые пузырьки!)
Белое вино Асти Капетта делают в итальянской провинции Пьемонт. Для создания знаменитого игристого используют локальную разновидность сорта Мускат — Moscato Bianco. С 1993 года винодельческому региону, где производят всемирно известное вино для праздников и ярких вечеринок, присвоили высший статус подтверждения качества итальянского вина DOCG, что подчеркивает важность бренда для Италии.
Асти Капетта привлекает нежным цветочным ароматом с узнаваемыми мускатными нотами. Чтобы вино раскрыло свой потенциал, его подают в классических бокалах в форме флейты (флюте). Вкус Асти впечатляет гармонией, в букете преобладает яркая доминанта мускатного винограда. Легкая минеральность и освежающая кислинка в послевкусии оставляют приятное впечатление.
Вино отличается питкостью и имеет крепость 7%. Идеальный вариант для приветственного фуршета, аперитива, праздничного застолья и романтического вечера. В качестве гастрономического сопровождения к игристому великолепно подходят блюда из морепродуктов и диетической рыбы, зрелые сыры, холодные супы, закуски из мяса птицы.
Все началось в 1953 году, когда Франческо Капетта основал свою винодельню. С 1960 года для производства игристого в винодельне были установлены автоклавы для контроля температуры и давления, что было новаторским подходом для тех времен. Для насыщения вина пузырьками углекислоты виноделы компании Cantina Capetta используют метод Шарма: вторичное брожение виноматериалов происходит в стальных емкостях.
В 1980 году компания Cantina Capetta стала расширяться и открыла сеть представительств в Ломбардии и Лигурии. В 1994 году случилась катастрофа: приток реки Танаро, расположенный рядом с погребами и производственной базой, разлился и затопил технику вместе с тысячами бутылок вина на складе. Компания с трудом пережила кризисный период, однако смогла восстановиться. В нулевых игристые вина из Пьемонта начали свое победоносное шествие по планете. Сегодня вино Капетта Асти пьют в США, Мексике, Австралии, Японии, Южной Корее и России.
Игристое Асти Капетта на родине является живой легендой. Логотип Capetta получил престижный титул «Историческая торговая марка национального значения» от Министерства экономического развития Италии. Только бренды, чья история насчитывает не менее 50 лет непрерывного производства продукции, заслуживают эту награду.
