Италия, Шампанское/Игристое, Брют, 750 мл, 11.5%
Характеристики напитка
Характеристики
Цвет
Игристое вино золотистого цвета.
Вкус
Освежающий с тонами зеленых яблок.
Аромат
Аромат цитрусовых и зеленых яблок.
Сочетание
Как аперитив.
Отзывы
Моя любимая кава. Свежая и немного агрессивная. Отличная цена и интересные рисунки на плакетках.
Отличное шампанское, прекрасно подходит для мероприятий!
Среди игристых вин кава выделяется великолепным сочетанием доступной стоимости и отличных вкусовых характеристик. Перед нами — классический образец молодого игристого вина из винодельческого кооператива Jaume Serra, обладающей плантациями лоз площадью в 125 гектаров. Здесь культивируют сорта Макабео (он же Виура), Шарелло и Парельяда, используемые для производства кавы, а также популярные во всем мире сорта Шардоне и Мерло.
Испанцы применяют традиционный метод шампанизации, при котором образование углекислоты происходит прямо в бутылках. В начале прошлого века игристое вино из Испании называли «шампанья». В 1970 году стали именовать его «кава» (cava по-испански означает пещера, здесь имеется в виду винный погреб), чтобы избежать гнева французов, заявивших свои исключительные права на оригинальное шампанское.
Кава Кастельфино Брют представляет собой классическое сухое вино и содержит сахар в количестве до 12 г/л. Для создания легендарного игристого используют сразу несколько сортов винограда: Виура, Парельяда и Шарелло. Каждый сорт добавляет свою особенную ноту в профиль вина. Сорт Виура отличается нейтральным вкусом, зато он отличается стойкостью к болезням и отлично растет в испанском климате. Благодаря сорту Шарелло во вкусе и аромате кавы появляются нотки лайма и липового цвета. Доминантное зеленое яблоко в букете вина — результат добавления сорта Парельяда.
Кава Кастельфино Брют — великолепный вариант для фуршета, торжественного события и просто приятного застолья. Вино обладает освежающим характером, нежным перляжем и ярким вкусом зеленых яблок. В аромате к садовым косточковым фруктам добавляются мягкие ноты лайма. С гастрономической точки зрения рядом с бутылкой Кастельфино Брют стоит поставить фруктовые шашлычки, тарталетки с различными начинками, бутерброды с красной рыбой, суши и сашими. Следует избегать жирной, горячей и излишне острой пищи, супы перед подачей охлаждают.
Товары из этой же категории
