Италия, Красное, Полусухое, 750 мл, 13.5%
Характеристики напитка
Характеристики
Цвет
Глубокий темно-рубиновый с фиолетовыми переливами
Аромат
Яркий букет с доминированием спелой вишни, черники, сливы, дополненный нотами шоколада, сухофруктов и легким оттенком ванили и пряностей
Вкус
Плотный, бархатистый и фруктовый. Кислотность умеренная, танины мягкие, что делает вино очень питким и гастрономичным
Сочетание
Мясные блюда из свинины и говядины, жаркое в темных соусах, мясо на гриле, баранина, дичь, зрелые сыры
Сбор проводится исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости. Из-за особенностей сорта Примитиво ягоды на одной грозди созревают неравномерно, поэтому сборщики тщательно сортируют грозди. Виноград очищают от гребней и мягко прессуют. Сусло настаивается на кожице (мацерация), чтобы извлечь глубокий рубиновый цвет, плотные танины и сочный фруктовый аромат. Основная часть вина созревает в нейтральных стальных чанах, чтобы не перебивать фруктовый стиль. Однако для придания бархатистости и деликатных пряных нот около 10% купажа выдерживается в дубовых бочках
Товары из этой же категории
