Отзывы
Любителям полусухого понравится. Много джема в аромате, ноты черных ягод и сливового джема. Густое во вкусе, сластинка мягкая, почти не заметная, терпкость мягкая
Вино Mayu, Carmenere Appassimento Gran Reserva рождается в высокогорной долине Эльки в Чили, где яркое солнце днем и прохладные ночи формируют плотный и концентрированный характер ягод.
Виноград собирают вручную в небольшие контейнеры по 15 кг, что помогает сохранить его целостность и свежесть терруара. Чтобы добиться глубины и насыщенности, 60 % ягод оставляют на лозе еще на 2 месяца, позволяя им естественно подвялиться и сконцентрировать вкус и аромат — это и есть метод Аппассименто. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулярным пижажем, который мягко раскрывает танины, цвет и богатый аромат перезрелого винограда. После брожения часть вина выдерживают в премиальных бочках из американского дуба в течение 8 месяцев, добавляя пряные, древесные и текстурные нюансы, а остальная часть остается в стальных емкостях, сохраняя свежесть и динамику
Товары из этой же категории
