Отзывы
Приятное Шардоне без сильной дубовой маскировки. Чувствуются яблоки, груши и сливочные нотки. Тело среднее, кислотность умеренная. Брал к пасте с курицей, зашло на ура. За эти деньги очень достойно.
"La Foule" Chardonnay — это белое вино, отражающее сущность южного региона Франции, сочетающее в себе беззаботность и спокойную надежность. Оно произведено на меловых участках Пэй д'Ок, где теплые солнечные лучи постепенно нагревают землю, а прохладные вечера помогают винограду удерживать свою природную кислинку и индивидуальность. Благодаря этому Шардоне созревает медленно, обретая совершенство, которое выделяет каждую ягодку.
Ранним утром, пока воздух еще свежий, урожай собирают вручную, стараясь не повредить ни одной ягоды, чтобы сохранить весь их потенциал. Сразу после этого сок извлекается деликатным пневмопрессом, чтобы передать точность и чистоту каждой грозди. Часть вина винифицируется с французских клепок, которые добавляют легкие древесные оттенки и мягкую глубину, а ферментация проходит при температуре 16–18 °C, позволяя напитку оставаться живым и прозрачным. Малолактическое брожение не проводят, чтобы сохранить яркость характера, а перед розливом вино выдерживают 4 месяца на тонком осадке с регулярным батонажем, что придает структуре округлость, мягкость и гармонию
Товары из этой же категории
