Ручной сбор урожая в начале октября обеспечивает отбор самых качественных гроздей. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах со строгим контролем температуры. Эти процессы занимают около 10 дней. Далее вино выдерживается на осадке в течение 4-х месяцев, приобретая дополнительную текстуру и глубину. Эта винодельческая практика, сочетающая современные методы и уважение к терруару, создает насыщенное и сбалансированное вино с ярким цветом и мягкими танинами.
В производстве используется виноград сорта Монтепульчано, который рождается на аллювиальных почвах муниципалитетов Пинето и Розето дельи Абруцци, где виноградники располагаются на высоте от 50 до 250 метров. Виноград высажен плотно (4000 лоз на гектар), что позволяет получать зрелые и концентрированные ягоды
Товары из этой же категории
