Отзывы
Я открыл бутылку в пятницу. Свежий, цитрусовый, хорошо пьется охлажденным. Отличный вариант для вечера с друзьями на террасе.
Время сбора урожая является решающим для получения низкого алкоголя. Партии Коломбара и
Совиньона блана собираются раньше полного созревания. Затем раздельные дробление, прессование и брожение. Алкогольная
ферментация останавливается до того, как будет израсходован весь сахар, содержащийся в ягодах, что гарантирует низкий уровень
алкоголя: 9°. Это полностью естественный процесс (без деалкоголизации). Вино выдержано на осадке, при очень низкой
температуре, чтобы избежать повторного брожения. Фильтрацию проводят в феврале
