Новая Зеландия

Винодельческие регионы Новой Зеландии

Морской климат Новой Зеландии обеспечивает оптимальный баланс дневных и ночных температур, исключая сильную жару и резкие похолодания, что важно для развития лозы и созревания винограда. Страна расположена на 2 островах. На северном располагаются земли с плодородными вулканическими почвами, на южном находятся терруары с ледниковыми сланцами. Основной объем вин производится в нескольких регионах Новой Зеландии:

Мальборо. Именно здесь производят тот самый Marlborough Sauvignon Blanc, столь любимый на родине и за границей. Почти 75% всего вина в стране делают производители из Мальборо. Помимо Совиньон Блан, местные виноделы культивируют Шардоне и Пино Нуар. К субрегионам Мальборо относятся долина Вайрау, долина Аватер и зона южных долин;
Хокс-Бей, расположенный на восточном побережье Северного острова, является вторым по величине винодельческим регионом Новой Зеландии. Регион известен благодаря полнотелым, слегка кисловатым Шардоне и красным бордоским смесям, в основе которых лежат Мерло и Каберне Совиньон;
регион Центральный Отаго располагается на оконечности Южного острова. Отаго знаменит региональными сортами Пино Нуар. Посадки этого винограда занимают 70% от всех площадей виноградников региона.

Сорта вин Новой Зеландии

Четыре сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Пино Гри и Шардоне — составляют более 90% от общего объема вина из Новой Зеландии. При этом местные виноделы постоянно находятся в поисках новых вкусов, технологий и купажей. В ассортименте новозеландского вина можно найти все, от Альбариньо до Зинфанделя, включая Сиру, Рислинг и незаменимый бордосский бленд.

Производство игристых вин в Новой Зеландии небольшое, зато качественное. Элегантные вина, шампанизированные по традиционному франзускому способу, обладают свежей кислотностью, фруктовыми оттенками и нежным орехово-бисквитным ароматом.

Кроме того, в Новой Зеландии производят розовое вино, обладающее ароматом свежих красных ягод с нежной кислинкой и сочной кремовой текстурой во вкусе. В качестве сырья используются классические красные сорта Мерло, Пино Нуар и Каберне.

Лучшие вина Новой Зеландии

Образец новозеландского виноделия, который стоит вашего внимания — Томтит Совиньон Блан Блаш. Это хорошо структурированное розе с тропическим характером и головокружительно ярким ароматом, в котором легко узнать ноты полевого цветочного букета, ананаса и спелой груши. Производитель Les Grands Chais de France — компания, сохраняющая традиции французского виноделия.