Характеристики
Цвет
Вино обладает светло-розовым цветом.
Вкус
Вино мощное, с прекрасной структурой, с полным фруктовым вкусом по всему спектру, от спелых тропических фруктов до пышного розового грейпфрута.
Аромат
Аромат этого вина соблазняет восхитительным сочетанием нюансов лесных ягод и взрывными нотами цитрусовых, груши, киви, ананаса и полевых цветов.
Сочетание
Креветки на барбекю, лосось на гриле, белая рыба со свежими зелеными салатами, средиземноморские блюда с хумусом, маслинами и фетой.
Отзывы
Нежно-розовое, как щеки с мороза, феерически вкусное вино с ароматом киви и ягодного лукошка. Одно из лучших розе, какие мне с подругой приходилось пробовать
Розовое сухое вино Томтит Совиньон Блан Блаш впечатляет великолепным летним характером и приятным освежающим букетом. Во вкусе спелые косточковые фрукты соседствуют с крыжовником, лесной ягодой и цитрусовыми. В каждом глотке ощущается раскрытие новых экзотических нот. Вино обладает запасом крепости в 13%, что весьма сильно для легкого розе. Чтобы эффект опьянения не накрыл с первого бокала, не забудьте приготовить подходящие закуски.
Первую скрипку в купаже новозеландского играет Совиньон Блан. Главной особенностью сорта является его способность передавать характер местности произрастания. Родиной белого винограда является долина Луары. Во Франции Совиньон Блан занимает видное место среди белых сортов и используется для производства вин в разных стилях. Виноделы Новой Зеландии в 21 веке успешно борются с французами за пальму первенства по качеству вин из сорта Совиньон Блан. Основная часть сортовых плантаций (21 000 га из 23 000 га) приходится на регион Мальборо. Ключевые черты, по которым можно узнать ароматный Совиньон Блан из Мальборо — ноты крыжовника, луговых трав и черной смородины.
Вторым компонентом розового вина Томтит Совиньон Блан Блаш является темнокожий сорт Пино Нуар. Его роль заключается в том, чтобы придать вину узнаваемый розовый оттенок на этапе мацерации. Для контроля степени окрашивания сок настаивают с кожицей ягод определенное время, чтобы пигменты растворились в виноградном соке.
Первые массовые посадки лоз в промышленных масштабах на территории провинции Мальборо появились в 1973 году. Первопроходцев региона стал собственник винодельни Montana Wines, который купил участок земли в Мальборо и принялся активно развивать местное виноделие. В 1979 году на его винодельне была выпущена первая бутылка белого вина из местного винограда Совиньон Блан. Вино отличалось высоким качеством и уникальными характеристиками, которые пришлись по вкусу местным жителям и любителям вина из других стран. Сегодня на долю провинции Мальборо приходится более 40% всех вин, производимых в Новой Зеландии.
