Шардоне (Chardonnay) - самый известный сорт белого винограда. Его заслуженно называют «королём» всех белых сортов. Лучшие вина из шардоне производятся во Франции, Австралии и Калифорнии. Этот сорт выращивают также в Италии, Германии, Австрии, Аргентине, Чили, ЮАР и Новой Зеландии.
Шардоне — одно из самых популярных сегодня белых вин. Основная особенность его стиля — ароматы и вкус дуба, которые прекрасно с ним гармонируют. Выдержка в дубовых бочках заметно улучшает вкус вина, является его отличительной чертой.
Существует несколько способов получения этого необычного вкуса. Первый — выдержка в дорогих французских дубовых бочках, второй — выдержка в дешевых дубовых бочках, третий — добавление в вино на период выдержки дубовых щепок, четвёртый — использование специальной «дубовой эссенции». Первый способ производства используется при изготовлении элитных вин Шардоне, остальные — при массовом производстве.
Следует отметить, что не все Шардоне подвергаются обработке дубом — иногда такая технология не используется. Unwooded или Unoaked (невыдержанное в дубе) Шардоне стало довольно популярным в последнее время среди производителей Нового света. Вина Шардоне, как правило, характеризуются фруктовыми вкусами и ароматами лимонов, яблок, тропических фруктов. Иногда они имеют оттенки травы и соломы. Как отмечалось уже выше, Шардоне свойственны также ароматы, которые ассоциируются с дубом: дым, специи, орех. Шардоне обладают бархатистостью, могут быть средней или высокой кислотности, цвет варьирует от жёлтого до золотистого, иногда присутствует зеленоватый оттенок.
Существует большое разнообразие продуктов, с которыми Шардоне могут сочетаться. Особенно они хороши с домашней птицей, рыбой, свининой, грибами, выдержанными сырами. Вина с сильным ароматом дуба плохо сочетаются с изысканной пищей, но прекрасно подходят к японской и китайской кухне, острым блюдам и копчёной рыбе.
Вина этого сорта
3680
Шабли Премьер Крю Фуршом
В наличии
3680 о
2944
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
1375
Шардоне IIIB Оромон AOП ЛИМУ
В наличии
1375 о
1100
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
6080
Мануэль Оливье Мерсо АОС 2012
В наличии
6080 о
4864
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
2590
Мануэль Оливье Бургонь От Кот Де Нюи АОС Шардоне 2011
В наличии
2590 о
2072
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
2385
Шабли Вье Винь
В наличии
2385 о
1908
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
1920
Шабли
В наличии
1920 о
1536
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
1325
Албет и Ноиа Лигнум
В наличии
1325 о
1060
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
2240
Нино Негри Ка'Брионе IGT
В наличии
2240 о
1792
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
1460
Аванзи Доробьянко DOC 2017
В наличии
1460 о
1168
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
930
Валь дей Молини Кустоза DOC
В наличии
930 о
744
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
1055
Роллинг Шардоне
В наличии
1055 о
844
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
690
Ман Шардоне
В наличии
690 о
552
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
915
Принц де Виана Шардоне Д.О.
В наличии
915 о
732
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
1585
Пти Шабли
В наличии
1585 о
1268
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
920
Феррандьер Шардоне ИГП Лангедок
В наличии
920 о
736
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
915
Канепа Фамилия Шардоне
В наличии
915 о
732
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
480
Канепа Классико Шардоне
В наличии
480 о
384
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
585
Пуклавец энд Френдс Делишес Белое
В наличии
585 о
468
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
520
И Кастелли Шардоне
В наличии
520 о
416
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
785
550
1025
Милтон Парк Шардоне
В наличии
1025 о
820
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте
590
Гауческо Шардоне Эстейт
В наличии
590 о
472
оПри покупке 6 бутылок в ассортименте