Характеристики
Цвет
Вино обладает светло-золотистым цветом с зеленоватыми бликами.
Вкус
Вино мощное, с прекрасной структурой, с полным фруктовым вкусом по всему спектру, от спелых тропических фруктов до пышного розового грейпфрута.
Аромат
В аромате ощущаются оттенки сладких фруктов с восхитительным сочетанием цитрусовых, груши, киви, ананаса и полевых цветов.
Сочетание
Креветки на барбекю, лосось на гриле, белая рыба со свежими зелеными салатами, средиземноморские блюда с хумусом, маслинами и фетой.
Отзывы
Шикарное вино для создания расслабленной и романтичной атмосферы. Новозеландцы молодцы, их продукция способна совреноваться с лучшими совиньонами Франции. Вкус настоящее блаженство, без излишней кислотности, очень уравновешенный и сложный. А аромат вообще отдельная песня!
Среди белых вин Совиньон Блан выделяется характерным ароматом, в котором на фоне аромата свежескошенной травы пробиваются нотки болгарского перца, крыжовника и луговых трав. При внимательной дегустации можно уловить нотки базилика, сельдерея и лемонграсса.
Если вы ищете выдержанный Совиньон Блан, Томтит из долины Мальборо вас не разочарует. Это динамичное и радостное вино легко узнать по яркому вкусу зеленого яблока, оттененного ноткам сена и тонкими акцентам лайма. Минеральные нюансы и легкая огуречно-дынная свежесть, делают вино питким и легким. Помимо белого вина, новозеландские виноделы выпускают разновидность розе Совиньон Блан Блаш. Чтобы вино приобрело розовый оттенок, сусло кратковременно настаивают с виноградной кожицей.
Виноград для производства вина растет на каменистых почвах. Ягоды собирают ночью или ранним утром, чтобы бережно сохранить уникальный аромат сорта. Урожай аккуратно прессуют, затем подвергают сусло ферментации, при этом поддерживая температуру на определенном уровне. Температурный режим крайне важен в процессе ферментации, ведь от него зависит скорость работы дрожжей. Виноделы используют особую дрожжевую культуру, которая значительно влияет на вкус вина. Благородные нотки появляются за счет выдержки в дубе.
Вино превосходно остудит пыл жаркого летнего полдня и создаст праздничное настроение морозной зимой. В качестве гастрономического сопровождения к Томтит Совиньон Блан рекомендуем подавать морепродукты, козий сыр, вегетарианскую и пряную азиатскую кухню. Чтобы вкус и аромат вина раскрылись максимально, стоит охладить его перед подачей до температуры 14-15 °С. Сделать это можно с помощью винного шкафа или в ведре со льдом.
Les Grands Chais de France (также известна как GCF Group) — компания, продвигающая исторические ценности французского виноделия на мировом рынке. Цель у производителя более чем благородная, ведь вклад французских виноделов в культуру виноделия переоценить невозможно. Изначально компания была семейным делом, такой она остается и по сей день, когда объемы производства и продаж ежегодно растут. Вино из новозеландских погребов полностью соответствует международным стандартам качества и продолжает традиции французских виноделов, не умаляя при этом достоинства терруаров долины Мальборо.
