Характеристики
Цвет
Светло-золотистый оттенок с тонкой игрой пузырьков.
Вкус
Легкий, фруктовый и освежающий вкус с умеренной кислотностью.
Аромат
Яркий яблочный букет с легкими медовыми нотками.
Сочетание
С блюдами из рыбы, телятины, свинины и птицы или с яблочными десертами.
Сухой нормандский сидр Лелувье Брют обладает легким и освежающим яблочным вкусом и умеренной кислотностью. Нежный медово-фруктовый аромат напоминает о сборе урожая и о яблоневых ветках, склоняющихся к земле под тяжестью плодов. Чтобы насладиться сочной палитрой напитка, предварительно охладите его до температуры 8–10 °C в холодильнике или в ведерке со льдом. Будьте бдительны: сидр не следует подавать ледяным или добавлять в него кусочки льда. Талая вода разбавит напиток, переохлаждение снижает интенсивность медового аромата и мешает оценивать профиль напитка.
Знаменитые нормандские яблоки достигают оптимальной зрелости в период с середины сентября по декабрь. Точные сроки зависят от особенностей сорта и от сезонного климата. Собранный урожай отправляется на сортировку, отборные яблоки омывают и измельчают. Сок для сусла получают путем прессования сырья. Этап брожения проходит в дубовых бочках или стальных емкостях.
В зависимости от количества природного сахара, содержащегося в яблоках, сидр получается сухим или сладким. Содержание алкоголя варьируется от 2 до 6%. В случае сидра Лелувье Брют это оптимальные 4,5%. Во времена зарождения культуры сидра стеклянная посуда водилась далеко не в каждом нормандском доме. Национальный алкогольный напиток принято было пить из керамических чаш, которые носят название «боле» (bolée). Если у вас пиалы или кружки из обожженой глины, попробуйте пить сидр из них — это уютно и очень аутентично.
Интернет-магазин «ДеКанто» с гордостью представляет на российском рынке продукцию прославленного и оригинального бренда Calvados Lelouvier. Компания была основана в 1933 году в местечке Бриуз (Нижняя Нормандия) виноделом и сидроделом Анри Лелувье. Собственную торговую марку Анри зарегистрировал в 1970-х годах. Сегодня данный производитель имеет полный ассортимент традиционных напитков из этого холодного для виноделия французского региона: Кальвадосы, Сидры и ликер Поммо, производимый из семеси кальвадоса и сладкого сидра. Главными качествами сидра, кальвадоса и других алкогольных напитков, выпускаемых брендом, всегда были стабильное качество и традиционная рецептура.
Товары из этой же категории
