Характеристики
Цвет
Насыщенный золотистый цвет.
Вкус
Во вкусе ощущается тропические фрукты, мёд, ваниль, в очень продолжительном окончании проскальзывает пряная нотка.
Аромат
Интенсивный аромат айвы, орехов и поджаренной корочки белого хлеба.
Сочетание
Козий сыр, морепродукты и рыбные блюда со сливочным соусом.
Отзывы
Отличная альтернатива Шабли! Очень хорошее Шардоне за свои деньги, а со скидкой ещё интереснее)))
Отличное бочковое Шардоне из Лиму. Выбор знатоков. Гораздо лучше базового Шабли!
В аромате экзотические фрукты, сменяющиеся легкой выпечкой и сливочным кремом. Полное, маслянистое вино, от Шабли его отличает, пожалуй, отсутствие минеральности, что, конечно, не минус. В целом отменное Шардоне со своим узнаваемым стилем!
Зрелое и респектабельное Шардоне из винодельческого региона Лангедок-Руссильон, субрегион Лиму, достойное стать украшением любого праздника или торжества. Роскошное белое вино, выдержанное в бочках из французского дуба, запоминается богатым органолептическим профилем. В аромате преобладает спелая айва, присутствуют нюансы экзотических фруктов, прослеживаются деликатные ореховые ноты и вкрапления корочки бриоши с маслом. Симфония вкуса начинается с тропической волны, которую сменяет теплый медовый аккорд, сдобренный стручковой ванилью и пряностями. Чтобы букет вина раскрылся на все 100%, подавайте его охлажденным до 12ºC. Удачной гастрономической парой к плотному Шардоне из Лангедок-Руссильона станут выдержанные сыры с ореховыми нотами, блюда с трюфельным маслом, морепродуктами, курица в кисло-сладком соусе и другие лакомства из мяса птицы.
Виноград Шардоне появился в результате скрещивания сорта Гуэ Блан, который долгое время был рабочей лошадкой французских виноделов, и темнокожего Пино Нуара. Считается, что малой родиной Шардоне является регион Бургундия. Сорт неприхотлив, отличается стойкостью к заморозкам, болезням и обладает хорошей урожайностью. Такой набор качеств предсказуемо сделал Шардоне любимцем виноделов Старого и Нового света.
Органолептический профиль сорта имеет нейтральную палитру, качество и стиль вина во многом зависят от опыта и усилий фермеров и виноделов. Технология винификации напрямую влияет на результат. Брожение в стальных емкостях дает вина с хрустящей минеральностью. Выдержка в бочках из дуба наделяет вино маслянистой текстурой, добавляет ноты ванили и других специй.
Честь создания Шардоне IIIB Оромон Лиму принадлежит семейной винодельне Domaines Paul Mas. Основатель компании Жан-Клод Мас с детства мечтал заниматься виноделием и стал владельцем земли для посадки фамильных виноградников в 1892 году. Со временем площадь угодий предприятия расширилась, увеличились объемы производства. Несмотря на рост масштабов, винодельня Domaines Paul Mas соблюдает традиции винификации и заботится об окружающей среде — больше трети виноградников компании имеют статус органических. Приобретая вина этого бренда, вы выбираете настоящее французское качество.
Товары из этой же категории
