ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЙ РЕГИОН КОЛЛИО
Коллио - серповидная подобласть Фриули-Венеция-Джулия в провинции Гориция, заключённая между реками Джудрио и Изонцо. Регион прямо напротив словенской границы. Общая площадь региона 7000 га с сильным биоразнообразием, из которых 1300 га под виноградниками. Виноградные лозы расположены в муниципалитетах Гориция, Каприва, Кормонс, Доленья-дель-Коллио, Фарра-д’Изонцо, Мосса, Сан-Флориано-дель-Коллио и Изонцо-Сан-Лоренц. Consorzio DI Tutela Vini Collio был основан в 1964 году графом Сигизмундом Дугласом Аттемсом ди Петцештейном, а в 1968 году регион получил DOC. В Collio около 270 производителей и 178 являются членами Consorzio, и они производят 7 миллионов бутылок. Consorzio активно занимается продвижением, защитой и улучшением вин Collio.
Поскольку регион Коллио расположен между Юлианскими Альпами и Адриатическим морем, он характеризуется уникальным микроклиматом в отношении вентиляции и температуры. На более теплый воздух влияют потоки горячего воздуха из Адриатического моря, которые помогают сохранить виноград сухим. Горы на севере защищают виноград от холодных ветров. Почва, известная как Понка, сложена слоистыми мергелями и песчаниками эоценового происхождения. Он рассыпается в руке, открывая крошечные окаменелости. Холмы Колио берут начало от поднятия морского дна. Почва производит вина с характерной минерализацией и соленостью. Уникальные вина с уникальной почвы. В регионе культивируется 17 сортов винограда. Определяющими являются белые сорта 87%. К белым автохтонным относятся Friuliano 15%, Ribolla Gialla 11% и Picolit 1%. Среди международных выделяются Pinot Grigio 24%, Sauvignon 18%, Chardonnay 8%, Malvasia Istriana 3% Pinot Bianco 3%, и в остатке Traminer Aromatico, Riesling и Muller Thurgau.
