Характеристики
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вкус
Во вкусу вино гармонично и элегантно.
Аромат
В аромате соседствуют фруктовые нотки (груша, зелёное яблоко, айва) с цветочными (акация, глициния).
Сочетание
В качестве аперитива или к морепродуктам, а также к рыбе-гриль, легким летним салатам и фруктам.
Итальянское вино Просекко — идеальный аперитив для вечеринки, торжественного мероприятия или романтической встречи. Родиной игристых вин в стиле Просекко является Пьемонт. Благодаря фильмам Федерико Феллини, игристое вино из Италии приобрело славу престижного и элегантного алкоголя. Просекко является неотъемлемой частью роскошной жизни — dolce vita, как ее называют итальянцы. Поэтому, если вы планируете торжество по особому случаю и просто хотите ощутить легкость бытия, бокал Просекко Тревизо Пергольо просто необходим.
Игристое вино обладает тонким и стойким перляжем, нежная игра пузырьков в бокале радует глаз и создает поистине праздничную атмосферу. Цвет — соломенный желтый, в аромате преобладают благородные цукаты и цветы-медоносы с оттенками луговых трав. Освежающий вкус с доминантной зеленого яблока и нежностью персиков завершается ароматным послевкусием средней длительности.
Чтобы подчеркнуть стиль вина, предлагаем подать в качестве закуски блюда из рыбы, крем-супы из грибов и курицы, легкие салаты без насыщенных соусов, ризотто. На случай когда совсем нет желания готовить и ждать доставку из ресторана, рекомендуем попробовать в качестве гастрономического сопровождения оливки с разными начинками, мягкие сыры с зеленью, фруктовые и овощные нарезки.
Игристое вино Просекко Тревизо Пергольо делают из сорта винограда Глера. Занимательный факт: до 29 года сорт носил имя Просекко, однако, чтобы не было путаницы, итальянцы приняли решение назвать сельскохозяйственную культуру другим именем. Теперь словом Prosecco нельзя называть вина, произведенные из винограда Глера за пределами исторической родины. Так мудрые итальянцы ограждают национальное ноу-хау от посягательств виноделов из других регионов и стран.
Основной регион, где процветают посадки лоз сорта Глера — область Конельяно-Вальдобьядене, расположенная к северу от города Тревизо (Венето). После сбора урожая ягоды сортируют и отправляют на первичное брожение. Вторичное брожение виноматериала осуществляется в огромных стальных емкостях по методу Шарма. Применение автоклавного оснащения в изготовлении игристых вин обеспечивает стабильное качество Просекко. Благодаря отточенным технологическим процессам появляется тот самый изысканный тонкий перляж, за который мы любим это праздничное вино.
Тонкий и стойкий перляж; бледно-соломенно-желтый цвет; интенсивный аромат цукатов и сладких цветов; и свежий и нежный вкус с ароматным сухим послевкусием.
