Масло (Pomace / Помасе), содержащее исключительно масла, полученные в результате экстракции оливкового масла, и масла, полученные непосредственно из оливок. Масло идеально подходит для жарки при высокой температуре благодаря своему кислотному составу, который более стабилен по сравнению с семенными маслами, и высокой точки (температуры) дымления.
