Характеристики
Цвет
Цвет вина насыщенно-рубиновый.
Вкус
Вкус полный, гладкий, хорошо структурированный с непрекращающимся послевкусием и наконец приятным древесным примечанием.
Аромат
Сложный аромат с переплетением фруктовых, табачных, жаренных и пряных ноток.
Сочетание
Блюда из дичи, с мясом, приготовленным в винном соусе, с зрелыми сырами.
Отзывы
Пино нуар 2011 года выпуска. ограниченный тираж. Среди других вин оно выглядит как одежда от Диора, то есть роскошно. Бесконечно долгий вкус с благородным древесным шлейфом, незабываемые органолептические впечатления...
Элитный Пино Нуар из бургундского субрегиона Кот де Нюи, созданный в лучших традициях виноделия Франции мастерами поместья Manuel Olivier. Благородное вино впечатляет богатым и гладким вкусом, великолепной структурой и длительным послевкусием. В финале ощущаются оттенки ценного дерева — результат выдержки в бочках из лимузенского дуба. Зрелый аромат пленяет фруктовым изобилием, нюансами табачного листа, жареного ореха и кондитерских пряностей. Вино создано для мясных деликатесов, к нему идеально подходят блюда из говядины, телятины, птицы и дичи. Выдержанный Пино Нуар из сердца Бургундии — великолепный выбор для праздника, торжества, романтического ужина и достойный презент, подтверждающий изысканный вкус дарителя.
Пино Нуар занимает особое место среди темнокожих сортов винограда. Он доставляет фермерам и виноделам немало хлопот. Ягоды с тонкой кожицей, склонность к болезням, зависимость вкусовых и ароматических характеристик от капризов погоды, трудности в экстракции танинов — эти и другие особенности сорта значительно усложняют его культивирование и винификацию. Однако результат стоит вложенных усилий: умение работать с Пино Нуаром подтверждает опыт и квалификацию винодела. По состоянию на 2024 год общемировые плантации лоз Пино Нуара составляют более 100 000 гектар, что подтверждает растущий интерес к нему.
Основные черты профиля сорта — высокий уровень кислотности, деликатные танины и комплексный аромат. Наряд с сочными тонами фруктов и ягод в аромате Пино Нуара часто прослеживаются нюансы подлеска, оттенки землистых и животных запахов. Многие ценители сорта приходят к нему после продолжительного знакомства с классическими красными сортами Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Шираз. Пино Нуар требует внимания и открывает дегустатору неожиданные грани, оставляя неизгладимое впечатление.
Родина Пино Нуара — Бургундия, один из самых знаменитых винодельческих регионов Франции. Оливье Гар Бургонь создано виноделами субрегиона Кот Де Нюи и обладает совершенно уникальным стилем. Пино Нуар из соседнего субрегиона Кот де Бон обладает собственным профилем — в этой способности передавать индивидуальные черты терруара кроется секрет популярности сорта.
Товары из этой же категории
