Вино Нино Негри Ка'Брионе Терацце Ретике ди Сондрио

Регион виноделия: Alpi Retiche IGT
Расположение виноградника: 400-450 м над уровнем моря, южная экспозиция,
террасы на склонах Fracia cru Valtellina Superiore DOCG
Почвы: мелкого залегания, умеренно-кислотные суглинки
Система посадки: Cordon и Guyot
Плотность посадки: 3500 лоз/га
Урожайность: 10000 кг/га
Сбор урожая: вторая половина сентября, Неббиоло – начало октября
Особенности винификации: белый виноград подсушивается в течение 15 дней в
ящиках по 4,5 кг, мягкий отжим от мезги, ферментация при 18-19 °С во
французском дубе (50% новый и 50% вторичного использования), Неббиоло –
брожение в специальных емкостях брожение. Выдержка на осадке белые вина
в барриках баттонаж каждые 7 дней, Неббиоло - в стальных емкостях. Затем
купажирование.