Характеристики
Цвет
Вино золотистого цвета с зеленоватыми оттенками.
Вкус
Вкус мягкий, сочный с освежающей кислотностью и минеральными оттенками.
Аромат
В аромате раскрываются нотки яблока, груши, тропических фруктов и абрикоса, с нотками цитрусовых.
Сочетание
Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, закусками из белого мяса и вегетарианской кухней.
Отзывы
в свой домашний бар я приобрел это творение немцев, и с удовольствием хочу его порекомендовать. Шикарный неторопливый рислинг, слова бессильны передать вкусовую и ароматическую палитру, так что дерзайте!
Белое вино из немецкой провинции Рейнхессен следует пить не спеша, чтобы прочувствовать богатство вкуса и аромата. Классический Рислинг из винодельни Карла Мэя объединяет в себе традиции местного виноделия, дарит радость и удовольствие.
Родителями легендарного белого сорта являются Гуэ Блан, Траминер и дикая лоза. Ближайшие родственники Рислинга среди звезд мирового виноделия — Шардоне и Алиготе. Славу считаться родиной сорта оспаривают французский Эльзас и немецкое местечко Рейнгау. Французы ценят Рислинг, однако популярностью сорт обязан немецким виноделам. В XVIII веке Рислинг активно выращивали на землях бенедиктинского монастыря Йоханнесберг в Рейнгау. В Мозеле по указанию последнего курфюрста Трира местные плантации засадили Рислингом, другие лозы уничтожали на корню.
В середине XIX века мода на Рислинг достигла пика, он был востребован на родине и за ее пределами. Войны привели к разорению и упадку виноградников. Фермеры предпочли капризному Рислингу более простой в агротехнике сорт Мюллер-Тургау. Былая слава стала возвращаться к Рислингу в конце XX века. Главная фишка сорта — прямая зависимость букета вина от особенностей терруара и климата. Основные черты моносортовых вин — сильная кислотность и сногсшибательный фруктовый аромат. В букете к мощному аккорду спелых персиков и абрикосов добавляются вкрапления цитрусовых, цветов жасмина и ягод жимолости. За счет высокой кислотности с возрастом Рислинги становятся благороднее. Во вкусе появляются нюансы сушеного абрикоса, меда, пряностей. Отличительная черта выдержанных Рислингов — нюансы гудрона и керосина в послевкусии.
С 1815 года ведется летопись истории винодельни Карла Мэя, где из местного винограда потомки основателя по сей день делают качественное и изысканное вино Рислинг Классик Рейнхессен. С 2007 года виноделы официально перешли на экологичное земледелие и не применяют пестициды и химикаты для удобрения почв. Выбирая вина под брендом Karl May, вы поддерживаете мировой тренд устойчивого развития и получаете традиционный продукт с гарантией качества.
Товары из этой же категории
