Ваш город — Санкт-Петербург?
Да
Нет
Выберите Ваш город:
Москва Иркутск
Каталог

Вермут Гуерра Резерва Белый

Артикул: 8421249300713
Рейтинг Dekanto: 9,7
1585 о
1110 о
(скидка 30%)
- Добавить в избранное
шт.
В корзину
В наличии в магазинах:
  • Васильевский остров, 26-я линия д. 15 лит. Б вход с 26 Линии - в наличии
  • наб. реки Фонтанки д.109 - в наличии
  • пр. Обуховской Обороны д. 271 БЦ «Обухов-Центр» - в наличии
  • Пискаревский пр. д. 2 кор. 2 Бизнес центр «Бенуа» - в наличии
  • Коломяжский пр. д. 27 лит. А Бизнес центр «СОДРУЖЕСТВО», отдельный вход со стороны АЗС - в наличии
  • ул. Химиков д. 20 кор. 1 лит. А СКЛАД-МАГАЗИН - в наличии
  • ул. Большая Посадская д. 12 Литера А (вход с Малой Монетной ул.) СКЛАД-МАГАЗИН - в наличии
  • Кораблестроителей д. 32 к. 3 - в наличии
  • ТЦ КОНТИНЕНТ на БАЙКОНУРСКОЙ ул. д. 14 - в наличии
  • Кузнецовская улица 34 (Московский проспект 186) - в наличии
  • Ленинский проспект, 64к1 - под заказ
  • г. Колпино, пр. Ленина 54 - под заказ
  • Петергофское шоссе, 45 (вход с улицы Катерников) - под заказ

Развернуть

- 2 отзыва
Отзывы о покупке Гуерра Резерва Белый
Антон - 33 года
СПб
9.9.0

Отличный вермут! Солера-криадера, крутые специи. Просто супер.

01.09.2017 13:09
Кристина - 30 лет
Санкт-Петербург
9.0

Была удивлена, что в Испании делают вермут. Оказалось, еще как делают! Спасибо за рекомендацию!

13.09.2017 14:37
Дегустационные заметки
Цвет
Золотистый с металлическим отблеском.
Вкус
Непередаваемый и очень насыщенный, с восхитительным послевкусием.
Аромат
Комплексный (40 трав и пряностей в составе)
Гастрономические сочетания
Идеален с долькой апельсина.
Интересные факты

Основой вермута Guerra являются сухое вино, полученное из сортов винограда традиционных для  региона Биерзо: Менсия и Годелло. Вино должно быть самого высокого качества, так как ему в дальнейшем предстоит 2-3-х летняя выдержка в бочках. В процессе подготовки вина к производству вермута, оно проходит статистическое осветление  за счёт 2-3-х кратного перелива за зимний период.  

Весной вино фильтруют и добавляют в него тростниковый сахар, предварительно растворённый в смеси воды и вина крепостью 4-6° алк. После вводят  винный спирт высочайшего качества при температуре 13 ° - 14 °С. Содержание спирта в вине доводится до 15% алкоголя, а содержание сахара до 10-15%. Следует помнить, что при добавлении сахара и алкоголя улучшается растворимость солей в напитке. Это снимает необходимость нагревать настой для экстракции элементов из трав, семян и корней.   

Основными методами ароматизации вермута GUERRA являются настаивание и вымачивание. Для обогащения вина различными элементами и ферментами используется более сорока трав, растений, цветов, корней, коры и прочего. В качестве таковых применяются следующие растения: Засушенные цветы ромашки (Anthemia Nobilis) гвоздики (Eugenia cariophylata ) содержит эвгенол и следы ванили.  хмеля (Humulus luppulus )дает горький вкус из-за наличия лупулина.  бузины (Sambucus nigra) шафрана (Crocus Sativa )источает сильный запах и горький вкус 

Целые растения и листья:   Полынь (Arthemisa absinthium, L) имеет сильный и приятный запах за счёт эфирных масел , которые извлекаются из свежего растения.  Дубровник (Teucrium Chamaedrys, L) содержит эфирное масло и горький принцип.  Святой чертополох (Centaurea Benedicto) даёт очень горький вкус.  Золототы́сячник обыкнове́нный (Erythroea centaurum) очень горький вкус. Иссо́п лека́рственный (Hyssopus officinalis) аромат происходит из - за стойкого эфирного масла и имеет несколько горький вкус.  Майоран (Origanum majorana) разновидность душицы, имеет приятный запах.  Мелисса (Melissa officinalis L) несёт запах лимона   Душица критская (Hojas secas de dictamo crético) источник сильного аромата. Орегано (Oreganus dictamos) обладает эфирными маслами с горьким, проникающим вкусом.  Шалфей мускатный (Salvia Sclarea) содержит эфирное масло и дубильные, горькие вещества. 

Семена и фрукты: Анис (Illicium anisalum ) содержит эфирное масло, состоящее в основном из ацетола. Корочки горького апельсина Кардамон Кориандр Фенхель Мускатный орех Ваниль
Корни Дудника, аира, девясила, горечавки жёлтой, горичника, лилии, куркумина.
Кора Цейлонская корица, кротон, хинхона, гранада, мадера де кассая

Перед тем, как вино будет отправлено в бочки, оно подвергается обработкой холодом для удаления винного осадка, который мог бы позже появиться в бутылке, то есть вино проходит стабилизацию.
Вино выдерживается в бочках два, а иногда и три года перед тем, как перейти к финишной стадии. Чтобы качество вермута было стабильным, а стиль постоянен, вино выдерживается по методу Solera, когда оно переливается дважды в год из бочек верхнего уровня в бочки, расположенные ниже.
Финишная отделка производится последующей выдержкой в течение 5 месяцев в стальных танках.

 

Развернуть

Похожие на Гуерра Резерва Белый
9,5
Рейтинг Dekanto
NEW
Ла Малдита Гарнача Риоха Белое
В корзину
В наличии
990 о
792 о
При покупке 6 бутылок в ассортименте
Добавить в избранное
В корзину
Добавить в избранное
9
Рейтинг Dekanto
NEW
Ка Адуа Гави DOCG
В корзину
В наличии
1330 о
1064 о
При покупке 6 бутылок в ассортименте
Добавить в избранное
В корзину
Добавить в избранное
9
Рейтинг Dekanto
NEW
Трашуманте Белое
В корзину
В наличии
560 о
448 о
При покупке 6 бутылок в ассортименте
Добавить в избранное
В корзину
Добавить в избранное
9,5
Рейтинг Dekanto
Бардине Трипл Сек
В корзину
В наличии
1330 о
1064 о
При покупке 6 бутылок в ассортименте
Добавить в избранное
В корзину
Добавить в избранное
Оставить отзыв
Спасибо
Мы получили ваш отзыв и после модерации он появится на сайте!