Фуего Бланко Контравьенто Шардоне

Особенности производства:

Это вино, сделано из сорта Шардоне, виноградники которого расположены в южной части провинции Сан-Хуан. Высота над уровнем моря составляет 850 метров.Посадки расположены на участках с большим уклоном около 5 градусов. При достижении оптимальной зрелости виноград собирают. Главное условие для этого вина — сбор должен происходить вручную и ранним утром.Весь процесс переработки защищён от кислорода, чтобы избежать какой-либо потери аромата.После медленного мягкого прессования сок ферментировался при температуре 12ºC в нержавеющей стали в течение 30 дней.