Характеристики
Цвет
Вино красно-рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками
Аромат
Яркий, выразительный аромат, объединяющий оттенки брусники, ежевики, малины, черешни и луговых трав
Вкус
Вино запоминается сухим, гармоничным вкусом, бархатными танинами и долгим послевкусием
Сочетание
Паста с копчёностями в томатно-сливочном соусе, Лазанья болоньезе с соусом бешамель, рагу, ризотто с мясом и овощи, приготовленные на гриле
Отзывы
В аромате ноты повяленной вишни и брусники, немного фиалки, намек на сластинку в аромате. На удивление не чувствуется сахар. Пьется как сухое. Очень питкое, не терпкое, при желании можно пить ведрами. Есть тело, не слишком густое и пьяное. Порадовало
Терольдего от Форте Альто - яркий, с ягодами и пряностями. Интересный сорт, редко встречается. Понравилось к пасте и выдержанным сырам.
Особенности винификации: виноград собирается вручную. После мягкого прессования вино ферментируется с использованием отобранных дрожжей в течение 7–10 дней при температуре 24 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 6–8 месяцев. Небольшая часть вина — около 10 % — выдерживается в больших бочках, чтобы смягчить танины и обеспечить сбалансированную структуру
Товары из этой же категории
