Отзывы
Какой вкусный букет! Яркий, пышный аромат малины и клубники. Вкуса много, он хорошо дополняет ароматику. Кислотности мало, есть легкая сластинка. Под запеченную красную рыбу или роллы будет отлично
Особенности винификации: после мягкого прессования и отделения от гребней сусло охлаждают до 12 °C и оставляют в контакте с кожицей прямо в прессе на 8–10 ч, затем мягкое прессование под давлением не более 0,4 бар, чтобы ограничить экстрагирование танинов. После сусло фильтруют и ферментируют с использованием отобранных дрожжей при температуре 16–18 °C, в течение 12 дней. Затем вино оставляют на осадке на 3–4 месяца, после чего разливают по бутылкам
Товары из этой же категории
