Характеристики
Цвет
Вино имеет тёмно-фиолетовый цвет.
Вкус
Во вкусе преобладают тона вишни с легкими нюансами табака. Послевкусие гармоничное, средней продолжительности.
Аромат
Аромат полон фруктово-ягодных оттенков (вишня, слива), которые дополняются нотками мускатного ореха.
Сочетание
Хорошо сочетается с мясными блюдами, с колбасками из свежерубленного мяса, приготовленными на углях, различными видами мяса на гриле.
Отзывы
Мальбек на своих корнях, т.е. не привитый. Резко отличается от аргентинского. Мягкий и фруктовый. Такой как надо.
Вино Феррандьер Мальбек ИГП из французской винодельческой провинции Лангедок-Руссильон обладает роскошным вкусом, гладкой текстурой и утонченным ароматом. Если в меню застолья входят блюда из мяса, приготовленного на гриле, в жаровне или в духовке, это вино будет как нельзя кстати. Сочный вишневый вкус с легкими нюансами табачного листа покоряет с первого глотка. Длительное послевкусие помогает лучше понять и оценить профиль. В аромате преобладают малина, вишня, клубника и слива. Изюминку ягодно-фруктовому букету добавляют сухие и пряные ноты мускатного ореха и специй.
Чтобы вино раскрыло перед вами все козыри, предварительно охладите его до температуры 15–16 °C. В бокале вино демонстрирует насыщенный темно-фиолетовый цвет, напоминающий чернила. Для эффектной подачи и насыщения вина кислородом воздуха используйте декантер — он добавит шумному застолью и романтическому вечеру для двоих торжественности и эстетики.
Мальбек является исконно французским сортом. Местные виноделы культивировали его еще в средние века, но только в начале прошлого века после триумфального восхождения аргентинского мальбека, у него появился собственный аппеласьон Cahor AOC на исторической родине, где производят великие вина, не уступающие аргентинским. Ключевые черты, которые делают Мальбек особо ценным сортом — сочные фруктово-ягодные ноты профиля и высокое содержание танинов. Благодаря этим нотам выдержанные экземпляры красиво стареют. Выдержка в дубовых бочках добавляет ноты ванили, шоколада, специй и орехов.
Помимо Франции, Мальбек также весьма популярен на плантациях Аргентины, ЮАР, США, Чили и других стран с жарким климатом. Если вы знакомитесь с сортом, вино из винограда, выращенного в провинции Лангедок-Руссильон, задаст планку для оценки Мальбека из других частей света.
Вино выпущено винодельней Domaine de la Ferrandiere, расположенной в коммуне Сен-Фришу. Компания владеет плантациями общей площадью в 100 гектаров. Интересная деталь: под верхними глинистыми слоями почв на территории виноградников располагаются грунты, богатые солями. Избыток минералов приводит к изменению качества винограда. Поэтому виноградари на зиму особым образом затапливают плантации, чтобы избежать насыщения верхних слоев грунта солями. Эта методика помогает решить также спасти лозы от промерзания при резких похолоданиях зимой. Производитель строго придерживается стандартов органического земледелия, продукция винодельни сертифицирована по стандарту Terra Vitis.
Товары из этой же категории
