Вино Эссей Сира

Особенности производства

Виноградниками для ESSAY RED располагаются на неорошаемых территориях, содержащих глинистые почвы, которые придают вину отличительные аромат и текстуру. Виноградники сортов Сира, Гренаш и Сенсо расположены в районе Агтер-Паарль, а Гренаш растёт Волкер Вэй, где виноградник орошается.

Виноград собирали вручную при температуре между 24 до 25 ° С. Алкогольное брожение в течение 7 дней в нержавеющих стальных резервуарах, все сорта прошли непродолжительную выдержку в старых дубовых бочках для придания более мягкого вкуса. Вино сделано в нежном, но фруктовом стиле. Перед розливом вино прошло лёгкую фильтрацию.

ESSAY WINES

Винный бренд ESSAY WINES является творением виноделов компании «M.A.N.» : Хосе Конде и братьев Тиррел и Филип Майбург. Основу составляют два вина – одно Красное и одно Белое. Вина ЭССЕ созданы в средиземноморском стиле, представляющие один из лучших районов виноделия Южной Африки - Агтер- Паарль (Agter-Paarl). Собственные виноградники неорошаемые и посажены на старых Мальмсберийских сланцевых почвах, производящих вино с характерным вкусом и текстурой.