Наличие в магазинах
Санкт-Петербург, Пискаревский пр-т, д. 2, корпус 2., Бизнес центр «Бенуа». В наличии 3 шт.
Санкт-Петербург, Большая Посадская улица, д. 12. В наличии 2 шт.
Санкт-Петербург, Кузнецовская ул., д. 34. В наличии 2 шт.
Sposabella это название отдельного виноградника с лозой Барбера. Одно и первых владений хозяйства Честе. В переводе означает «Красивая невеста». Очень часто заказывается для свадебных церемоний.
Сорт винограда: 100 % Barbera
Система посадки: Guyot.
Урожай: ручной сбор, 1-я декада октября.
Особенности винификации: отделение гребней и дробление ягод, алкогольное брожение при постоянной контролируемой температуре 28–30° в емкостях из нержавеющей стали, длится 9-11 дней. После чего вино отделяется от мезги и переливается. Затем следует малолактическая ферментация.
Выдержка: ёмкости из нержавеющей стали.
