Характеристики
Цвет
Вино имеет насыщенно-красный цвет.
Вкус
Гибкие танины говорят о молодости вина, выразительная свежесть и сбалансированная кислотность делают вино легким в употреблении.
Аромат
В аромате типичные для данного сорта нотки чёрной смородины и вишни выражаются в изобилии.
Сочетание
Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 16— 18°С в качестве сопровождения мясных блюд на гриле (натуральные котлетки, ребрышки, колбаски), овощное рагу с субпродуктами, блюда из рубленого мяса.
Отзывы
Прекрасное вино. К ужину, к празднику.
Хорошо сочетается с разным мясом и с птицей, причем цена за Италию как за Грузию - мерси поставщикам!
Итальянские виноделы из Эмилии-Романьи, работающие на компанию Cevico Group, представляют свою версию молодого и резвого красного вина с элегантными танинами и вкусом свежесорванной черной смородины. Моносортовое вино Бриччетто Рубиконе из винограда Санджовезе обладает умеренной кислотностью и ярким букетом. Великолепный выбор для ценителей средиземноморской кухни и всех, кто любит пить вино молодым, пока оно еще не набралось мудрости в барриках и не сменило бодрый характер на респектабельность.
Смородина и спелая вишня — основные тона в букете вина Бриччетто Санджовезе Рубиконе. Красные фрукты дополнены нотами черники, цветочное послевкусие. Сухое вино имеет низкий процент остаточного сахара, крепость соответствует возрасту — всего 11%.
Гастрономические сочетания, которые сами собой напрашиваются к этому яркому итальянскому вину — блюда из барашка, говядины, дичи, паста с томатным соусом. Хорошая кислотность помогает отлично переварить мясо, ягодно-фруктовый аромат в сочетании с умеренными танинами оттеняет сочные вкусы мясных деликатесов. Нет времени готовить — нарезка из колбас и буженины придется весьма кстати.
Для итальянского виноделия Санджовезе — ключевой и самый распространенный красный сорт. Общая площадь посадок в разных регионах страны превышает 55 000 гектаров. Плантации лоз встречаются везде, от Тосканы и Романьи до Апулии и Умбрии. Санджовезе является автохтонным итальянским сортом, местные фермеры не первое столетие занимаются его культивированием. Сорт приживается и обильно плодоносит на разных почвах, что также на руку аграриям. Санджовезе имеет большое количество клонов. Наиболее популярен биотип Санджовезе Гроссо, отличающийся крупными ягодами.
Моносортовые вина имеют сочный красный цвет светлых оттенков. Сорт дает много танинов и значительное содержание кислотности, поэтому виноделам приходится добавлять в купаж другие сорта винограда для смягчения стиля вина. Бричетто Санджовезе Рубиконе из Эмилии-Романьи не имеет резких углов: виноделы усмирили резвого коня и умело превратили его вспыльчивый характер в покладистый.
Товары из этой же категории
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
