Отзывы
Характерный рислинг из Германии, от австралийского собрата отличается. Понятное дело виноват терруар и плюс виноделы стараются отличаться
Аккуратный спокойный рислинг. Здесь можно найти освежающую кислотность и приятную фруктовость - все без перебора. В бокале смотрится гармонично. Для тех кто не желает пока что разбираться в особенностях терруаров этого сорта, но рислинг любит. Поэтому с ним можно и приятно провести тихий вечер и взять с собой для более веселого отдыха
Полусухой Блю Фиш Рислинг от бренда Die Weinmacher представляет собой достойный внимания образец белых вин из Пфальца. Рислинги Пфальца отличаются низким содержанием остаточного сахара и полнотелым характером. По вкусу эти вина радуют сочностью тропических фруктов, при этом не обладая тяжестью, свойственной белым винам из жаркого Бадена. Если вы находитесь в поисках вина, балансирующего на грани яркой фруктовости и утонченной элегантности, Блю Фиш Рислинг будет в самый раз.
В бокале золотистый рислинг переливается бледно-зелеными отблесками. В аромате преобладают абрикосы и персики — даже в зимний вечер вино сумеет напомнить о жарких летних днях и сборе урожая в саду. Вкус отличается сухостью и гармоничной структурой. Вино пьется легко и освежает с первых глотков. Крепость в 10% не отдает спиртуозностью, однако будьте бдительны, опьянение может наступить незаметно. Послевкусие отличается завидной длительностью и округлым характером.
История винодельческой компании Die Weinmacher началась в 1901 году, когда 36 фермеров приняли решение образовать собственную ассоциацию с целью создания и продвижения собственных вин. С тех пор многое изменилось кроме одного: немецкие виноделы продолжают тщательно отслеживать все этапы производства, от работы в поле и ухода за лозой до хранения в погребе и розлива. Это обеспечивает высокое качество рислингов и других брендовых вин Die Weinmacher.
Узнаваемый аромат и вкус вина во многом формируются благодаря тонкостям технологии производства. Виноматериалы, полученные после сбора и прессования ягод, сперва подвергают первичной ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем следует вторичная частичная ферментация с участием молочнокислых бактерий и яблочной кислоты. За счет этого этапа вкусовые особенности вина сохраняются надолго.
Чтобы Блю Фиш Рислинг раскрыл в бокале все свои козыри, перед подачей охладите вино до оптимальных 8–10°C. Сделать это можно в винном холодильнике или поместив бутылку в емкость, наполненную льдом. Гастрономический аккомпанемент тоже имеет значение. Рислинг из Пфальца великолепно выглядит в компании сливочной пасты, ризотто, рыбных блюд и деликатесов из азиатской кухни.
Товары из этой же категории
