Характеристики
Цвет
Вино блестящего светло-желтого цвета с золотистым оттенком.
Вкус
Во вкусе вина чувствуется элегантность. Тона айвового желе, апельсиновой цедры, тропических фруктов создают основу для его изящной кислотности. Послевкусие углубляется нотами кураги, специй и тостов.
Аромат
Пряно-цветочный аромат вина демонстрирует также четкие намеки розы, плодов личи, маракуйи и ананаса. Тонкие переплетения нюансов мускатного ореха, липового цвета и минералов.
Сочетание
В качестве сопровождения еды, особенно рекомендуется для закусок, супов, к рыбе и белому мясу.
Отзывы
Голубая рыба моей мечты в буквальном смысле слова. Пилм с подругами в честь встречи после длительной разлуки, аромат розы и вкус тропиков были в самы йраз
Среди тихих белых вин Гевюрцтраминер из немецкого региона Пфальц выделяется узнаваемым цветочным ароматом и сложным букетом с тропическими фруктами и розами. Сорт культивируют не только в Германии, посадки лоз Гевюртцтраминера в большом количестве присутствуют на терруарах французского Эльзаса. Однако именно немцы научились создавать из этого сорта наиболее яркие и изысканные вина.
Белое полусладкое вино Блю Фиш, выпускаемое под торговой маркой Die Weinmacher, обладает парфюмерным цветочным ароматом с нотами пряностей и маслянистой текстурой. Главную скрипку в букете вина играет экзотический фрукт личи, из пряностей наиболее узнаваемы имбирь и лемонграсс. Насыщенная маслянистая текстура вина в сочетании с умеренной кислотностью подчеркивают фруктовую палитру профиля. Отчасти поэтому при низком содержании остаточного сахара Гевюрцтраминер ощущается достаточно сладким. Содержание алкоголя весьма умеренное — 10%. Дегустаторы рекомендуют пить вино мелкими глотками, чтобы почувствовать его вкусовую палитру и свежесть.
Важным преимуществом Гевюрцтраминера из региона Пфальц является его универсальность: оно легко сочетается с разными кухнями. Благородное белое полусладкое уместно выглядит рядом с незатейливыми блюдами из рыбы и курицы, мягкими сырами и десертами. Это идеальный вариант для тех, кто хочет впечатлить гостей, не углубляясь в кулинарные изыски и не тратя время на составления оптимальных пар из вин и закусок. Гевюрцтраминер реже встречается на праздничных застольях и вечеринках, нежели Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг и другие белые «звезды» европейского виноделия. При этом винные критики придерживаются высокого мнения об этом сорте. Попробовать моносортовое вино Гевюрцтраминер стоит хотя бы однажды.
Виноделы Пфальца сократили длинное название до удобоваримого Gewurz. Сорт капризен и требует внимания: почки распускаются ранней весной и часто гибнут от ранних заморозков, растения страдают от болезней и имеют короткий жизненный цикл. Но немецкие виноградари научились сохранять лучшие черты сорта и доносить их до потребителя. Немецкий Гевюрц обладает более ярким характером, нежели родственники из Франции и Италии, где сорт также культивируют.
Товары из этой же категории
