Характеристики
Цвет
Интенсивный вишнёвый, с бликами граната.
Вкус
Вино полнотелое с округлыми, мягкими танинами и длинным, сбалансированным послевкусием.
Аромат
Аромат демонстрирует букет черных зрелых плодов и тона обжаренных зерен кофе и сливок, которые переходят в более пряные оттенки.
Сочетание
Мясные горячие блюда с сложными соусами, а также гриль, выдержанные сыры
Отзывы
Испания в стиле замковых вин. Спелость , прекрасная текстура вкуса. В бокале это выглядит благородно: раскрывается волнами, находящими одна на другую. Это вино для любителей Бордо или Пьемонта, а не лимитированная версия ресервы или гран ресервы как можно подумать на первый взгляд. Уверен что вино полностью раскроется именно в сочетании со сложным блюдом.
Бордосский купаж конечно хорошо однако - есть вот такая мощная альтернатива из Испании. Натуральный барон, уважение к виноделам и земле произрастания винограда растет с каждым выпитым бокалом
Выдержанное и респектабельное вино Барон де Лей Финка Монастерио обладает роскошной структурой, полным телом и богатыми танинами. Манящий бликами цвет спелой вишни раскрывается в бокале. В аромате главенствуют тона ежевики и сливы, приправленные нюансами древесины, плодов какао, черного чая, кокоса и сушеных бутонов гвоздики. Сочный вкус с дымно-торфяными нотками завершается округлым послевкусием. В купаже главенствует сорт Темпранильо, вторую скрипку играет Каберне Совиньон. Идеальной гастрономической парой к красному вину из Риохи станут блюда с бобовыми, дичь, выдержанные сыры и стейки различной прожарки.
С испанского название вина Finca Monasterio переводится как «монастырское поместье», что полностью соответствует действительности. Виноград для производства вина собирают в единственном винограднике, лозы которого были посажены в 1985 году. Располагается виноградник возле бенедиктинского монастыря, построенного в XVI веке в муниципалитете Мендавия винодельческого субрегиона Риоха Баха.
Сбор урожая и по сей день совершается традиционным способом, что обеспечивает высокое качество сырья. Первый этап выдержки молодого вина проходит в новых бочках из французского дуба и длится 18 месяцев. Затем вино еще на полгода отправляется вызревать в другие бочки объемом 10 000 л.
Розлив готового вина из бочек производят без стабилизации и фильтрации, в бутылке может присутствовать осадок. Это лишний раз подтверждает традиционность производственных технологий.
История развития бренда Baron de Ley началась в 1985 году, когда на территории замка Имас, некогда принадлежавшего бенедиктинским монахам, были высажены плантации винограда для изготовления вин категорий резерв и гранд резерв. Основная ставка была сделана на сорт Темпранильо, который занял 70 гектаров из 90. Из оставшихся 20 гектаров 10 ушли под лозы автохтонного красного сорта Грасиано, другие 10 были заняты экспериментальными посадками. Первая партия вин сразу нашла своих покупателей, что стало мощным стимулом для развития бизнеса. Сегодня на территории виноградников Baron de Ley процветают лозы сортов Гарнача, Вердехо, Совиньон Блан и других, распространенных в Риохе.
Товары из этой же категории
