Сочные вяленые помидоры, фаршированные тунцом и каперсами. Каждая половинка помидора с начинкой свернута в рулетик и нанизана на деревянную шпажку. Рулеты замаринованы в ароматной смеси подсолнечного и оливкового масел с добавлением свежих трав.
С чем подавать: Подается как самостоятельное блюдо, закуска. При подаче можно украсить целыми каперсами, зеленью.