"Аморе" Брускетта из артишоков

Крем для брускетты, приготовленный из артишоков, зелени, небольшого количества качественного подсолнечного масла и натурального винного уксуса. Крем полностью готов к употреблению — осталось только положить его на поджаренный до хрустящей корочки кусочек хлеба, украсить и подать на стол.

С чем подавать: Для приготовления брускетты возьмите любимый хлеб, порежьте на ломтики средней толщины, поджарьте до хрустящей корочки. Смажьте поджаренный хлеб несколькими каплями ароматного оливкового масла, чесноком (по желанию). На каждый хлебец положите крем из овощей del Casale, украсьте маслинами, сладким перцем, зеленью или на собственное усмотрение. Подавать брускетту на стол лучше всего сразу же после приготовления — пока хлеб еще теплый и хрустящий.