Бокал вина вечером за ужином, полбутылки крепкого алкоголя по праздникам, пара кружек пива в выходные — привычные дозы горячительного у людей сильно отличаются по объему, типу напитка и частоте употребления. Многих интересует вопрос, сколько алкоголя можно выпить, чтобы избежать разрушительных последствий для организма и не страдать от похмельного синдрома. Для ответа обратимся к мнению медиков, которым приходится бороться с результатами влияния спиртного на человека.
Врачи утверждают: безопасной дозы алкоголя не существует. В рекомендациях ВОЗ от 2023 года фигурирует понятие «условно-безопасного минимума» алкоголя, который приносит организму человека наименьший вред. Норма алкоголя составляет 10 грамм чистого спирта (1 алкогольная единица или дринк) для женщин и 20 грамм спиртного для мужчин в день. Иными словами, относительно безопасным можно назвать употребление бокала вина крепостью 12%, 30 мл крепкого спиртного или кружки 4% пива в день. Сложность в том, что на этой условно-безопасной дозе далеко не каждый способен остановиться.
В России употребление алкоголя соответствует «Северной модели», что означает прием ударных доз алкоголя. Кроме россиян, так пьют прибалты, белорусы и казахи. «Северный» подход крайне губителен для организма: можно заработать цирроз печени или другое серьезное заболевание за несколько лет. Более щадящее воздействие на организм спиртное оказывает при выборе «Южной модели», которая предполагает регулярное употребление малого количества спиртного. Приверженцы «Южной модели» — итальянцы, французы, испанцы и греки, заядлые виноделы и любители выпить бокал сухого за ужином.
Пьяный водитель — источник опасности на дороге. Люди, управляющие транспортом в состоянии алкогольного опьянения, в 4-6 раз чаще становятся виновниками ДТП. Этанол негативно влияет на концентрацию внимания и снижает скорость реакции за рулем.
Среди водителей популярны мифы об употреблении горячительных напитков. Достаточно вспомнить о безусловном воздействии этанола на организм, чтобы понять несостоятельность этих утверждений:
Через какое время после приема алкоголя можно занять водительское место? Ответ зависит от объема и крепости выпитого, веса, состояния здоровья и индивидуальных особенностей человека. Спланировать поездку за рулем после употребления спиртного поможет таблица вывода алкоголя из организма мужчины. Женщинам для получения необходимого значения следует увеличить цифру в таблице на 1 час. У прекрасной половины человечества период выведения этанола увеличен из-за меньшего объема воды, увеличенной доли жира в организме и сниженной активности печеночных ферментов.
Вид спиртного
|
Объем выпитого, мл
|
Масса тела 60 кг
|
Масса тела 70 кг
|
Масса тела 80 кг
|
Масса тела 90 кг
|
Масса тела 100 кг
|
Пиво 4%
|
100 мл
|
35 мин
|
30 мин
|
25 мин
|
23 мин
|
21 мин
|
300 мл
|
1 ч 45 мин
|
1 ч 30 мин
|
1 ч 17 мин
|
1 ч 9 мин
|
1 ч 3 мин
|
|
500 мл
|
2 часа 55 минут
|
2 ч 30 мин
|
2 ч 10 мин
|
1 ч 55 мин
|
1 ч 44 мин
|
|
Коньяк 40%
|
100 мл
|
5 ч 28 мин
|
4 ч 36 мин
|
3 ч 57 мин
|
3 ч 26 мин
|
3 ч 2 мин
|
200 мл
|
10 ч 57 мин
|
9 ч 12 мин
|
7 ч 53 мин
|
6 ч 52 мин
|
6 ч 4 мин
|
|
500 мл
|
27 ч 22 мин
|
22 ч 59 мин
|
19 ч 43 мин
|
17 ч 12 мин
|
15 ч 11 мин
|
|
Игристое вино 11%
|
200 мл
|
2 часа 51 мин
|
2 ч 24 мин
|
2 ч 3 мин
|
1 ч 47 мин
|
1 ч 34 мин
|
400 мл
|
5 часов 42 мин
|
4 ч 47 мин
|
4 ч 6 мин
|
3 ч 35 мин
|
3 ч 10 мин
|
|
750 мл
|
10 часов 41 мин
|
8 ч 58 мин
|
7 ч 42 мин
|
6 ч 43 мин
|
5 ч 56 мин
|
Управлять автомобилем можно после полного выветривания спирта из организма. Если вы не уверены, что подождали достаточно долго, определите содержание алкоголя в крови с помощью алкотестера. Прибор измеряет концентрацию этанола в выдыхаемом воздухе и моментально выдает результат на дисплее. Если алкотестер показывает 0‰, можно приступать к управлению транспортным средством.
Алкоголь и занятия спортом совмещать нельзя. После всасывания этанола в кровь резко возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему. У людей с ослабленным сердцем наблюдаются нарушение сердечного ритма, кардиомиопатии, скачки артериального давления и другие негативные симптомы. Прибавьте сюда ударную физическую нагрузку и получите риск инфаркта.
Из-за мочегонного эффекта при употреблении спиртного наблюдается обезвоживание организма, что крайне вредно при физических нагрузках. К тому же этанол замедляет рост мышечных волокон. Одна кружка пива моментально обесценивает усилия, приложенные в зале для набора мышечной массы.
Прошлым вечером был корпоратив с коньяком, сегодня утром по расписанию — пробежка или интенсивное занятие в зале. Стоит ли пересмотреть планы и отказаться от спорта, если с момента алкогольных возлияний прошло меньше 12 часов?
В этой ситуации лучше дать организму отдохнуть и восполнить ресурсы, потраченные на переработку и нейтрализацию алкоголя. Начнем с того, что после 500 г коньяка мужчине с весом 90 кг требуется подождать более 17 часов, пока спирт не выветрится (цифры взяты из таблицы выше). На следующее утро после вечеринки в кругу коллег человеку не то что в зал, за руль нельзя — этанол все еще присутствует в крови. Не забывайте делать поправку на индивидуальные особенности, поскольку скорость выведения этанола зависит от личных характеристик человека:
Обстановка и обстоятельства в процессе употребления алкоголя тоже имеют значение. Одно дело, если выпить спиртное натощак в большом объеме. Другое — пить горячительное не на пустой желудок, малыми порциями и с правильной закуской. Жирная пища и крепкий алкоголь — неудачное сочетание для скорости метаболизма, похмелье будет длительным. А вот сухое красное вино и блюда из белого мяса, рыбы и овощей отлично дополняют друг друга. Продукты, богатые белком и клетчаткой способствуют быстрой нейтрализации этанола.
Скорость расщепления этанола у всех людей разная. При планировании поездок за рулем, спортивных тренировок и других занятий, где важно сохранять умственную концентрацию и хорошую физическую форму, можно использовать рекомендации ВОЗ. Специалисты Всемирной организации здравоохранения утверждают, что мужчины могут без особых последствий пить до 20 г спиртного ежедневно и до 140 г алкоголя в неделю. Для женщин эти показатели вдвое меньше: 10 г в день и 70 г алкоголя в неделю соответственно. Если придерживаться этого количества и не повышать со временем дозу, можно свести к минимуму риски для здоровья и избежать развития заболеваний, связанных с регулярным употреблением спиртосодержащих напитков.