Вермут

Вермут представляет из себя ароматизированное крепленое вино, которое в процессе производства приправляют различными растительными компонентами (цветами, фруктами, специями). Наиболее часто в качестве дополнительных составляющих в рецептуре вермута встречаются такие ботаникалы, как кора хинного дерева, полынь, корень дягиля, апельсиновая корка, можжевельник, корень ириса, звездчатый анис, ромашка, мята, мелисса. Также растительное сырье зависит от региона: виноделы склонны выбирать те растения, которые растут непосредственно рядом с производством. Есть разные виды вермута: сухой Secco  с низким содержанием сахара, белый Bianco для коктейлей, сладкий красный Rosso, розовый Rose, горький Bitter. Выбирайте алкоголь, исходя из личных предпочтений.

Часто вермут воспринимают исключительно как алкоголь для коктейлей. Без вермута не было бы знаменитых Негрони, Манхеттен и Мартини. Однако на этом возможности вермута не заканчиваются: его можно пить со льдом и апельсиновым или грейпфрутовым соком, с кофе американо или водой. Качественные вермуты из Европы представлены в «ДеКанто».