Неотъемлемая часть праздничного настроения на званой вечеринке, торжестве или ужине для двоих это игристое вино. Пузырьки в бокале неизменно создают приятное предвкушение отличного продолжения. Выбирайте качественное вино игристое белое полусладкое на аперитив, и напиток не обманет ваши ожидания. Индивидуальная вкусоароматика вина складывается из множества составляющих:
Сорт винограда. В составе можно встретить как моносорта, так и ассамбляж. Самые распространенные сорта белого винограда для приготовления игристого это Мускат, Ламбруско, Шардоне и другие виды с высоким содержанием сахара в ягодах (не забывайте, речь идет о полусладких винах).
Место произрастания винограда. Для каждого сорта существуют территории, где виноград раскрывает свои лучшие стороны. Например, Шардоне выращивают во всех винодельческих регионах Франции, но лучшим считаются урожаи Бургундии и Шампани.
Место производства вина. В каждой стране с развитым виноделием есть апелласьоны, которые выпускают напитки исключительного качества, и есть регионы, где делают недорогие молодые вина.
Технология производства. Шампанизация (насыщение напитка пузырьками углекислоты) происходит разными способами, что имеет значение для формирования вкуса и аромата игристого.
Что максимально оценить вкусовую палитру и аромат белого игристого, перед подачей охладите бутылки или добавьте в бокалы лед. Вкус белого полусладкого, освежающий и ненавязчивый, хорошо сочетается с легкими закусками. На столе будут востребованы фруктовые и сырные нарезки, чипсы, слабосоленая рыба, тарталетки. Качество вина имеет значение: покупайте сертифицированный оригинальный алкоголь в «ДеКанто», и наслаждайтесь сделанным выбором.
