Кава брют розовое

Хлопки пробок, пузырьки в бокале, манящий аромат и освежающий вкус — игристое розовое вино брют кава дарит незабываемые мгновения и превращает обычный ужин в праздничный. Когда-то среди игристых вин главным считалось французское шампанское, но из-за высокой стоимости далеко не все могли себе позволить покупку элитного алкоголя. Испанская кава брют стала доступной альтернативой дорогому вину и быстро нашла поклонников сперва на родине, а потом и за ее пределами.

Шампанское и кава — в чем разница и сходство

Розовое игристое вино кава брют производят по классической технологии шампанизации.  Главное отличие этого способа от более дешевого и массового метода Шарма — вторичное брожение в бутылке. Срок брожения составляет от 9 месяцев для кавы De Guarda и 18 месяцев для розового брюта категории Reserva.

После первичной ферментации вино разливают по бутылкам и отправляют в погреб. Классический метод шампанизации в Испанию привез винодел Хосе Равентос, мечтавший создать испанское игристое вино без использования французских виноматериалов.

В конце XIX веке благодаря усилиям Равентоса Испания стала крупным экспортером игристых вин. Розовая кава брют стоила значительно дешевле вин из Шампани, поскольку для ее изготовления испанцы использовали местный виноград. Основные сорта для изготовления розового игристого вина кава брют — Парельяда, Макабео, Чарелло, иногда в бленд добавляют Гарначу и Пино Нуар.

Розовое игристое кава брют способно превратить будний день в праздник. Вино отличается выразительным фруктовым ароматом, сбалансированным ягодным вкусом с приятной кислинкой и длительным финишем. Купить розовый брют cava легко, для этого достаточно заглянуть в любой магазин-склад «ДеКанто».