Розовое вино Гарнача

После Темпранильо, Гарнача (она же Гренаш) является вторым по популярности темнокожим сортом винограда в стране. Помимо молодых и выдержанных красных вин, Гарначу используют для создания розовых вин в различных стилях. Собирают ягоды Гренаша позднее прочих сортов, что приводит к повышенной концентрации сахара в урожае. Отчасти поэтом розе из Гарначи отличается повышенным содержанием алкоголя.

Благодаря тонкой кожице и низком содержанию танинов, Гренаш является отличным выбором для розадо. Помимо всем известной красной Гарначи существует белая версия сорта, Гарнача бланко. Этот сорт является мутацией и также используется в производстве розовых вин.

Главные доминанты органолептического профиля розового вина из сорта Гренаш — малина, клубника и зеленые яблоки. Также в букете вина можно заметить красную лакрицу, чуть сладкий арбуз и острый грейпфрут. Розе Гренаш восхитительно освежает, для усиления эффекта охладите вино перед потреблением. В качестве закуски к этому вин рекомендуем попробовать тапас, салаты с добавлением цитрусовых, десерты с заварным кремом.