Сортировать по:
Тело легкое или среднее, танин мягкий, кислотность высокая — по структуре это один из самых деликатных представителей категории «красный сухой» напиток. Виноград тонкокожий и капризный в выращивании, отсюда и характер в бокале: свежая красная ягода — вишня, малина, клюква — без тяжести и плотного танина, свойственных более насыщенным сортам.
Бледно-рубиновый, почти прозрачный на просвет — тонкая кожица ягоды не дает густого пигмента, поэтому даже качественные, дорогие позиции выглядят светлее большинства других красных сухих. Это не признак слабой концентрации, а особенность сорта.
В молодом виде — вишня, малина, иногда лепестки розы и фиалки. С возрастом добавляются землистые тона, грибы и подлесок, а версии с выдержкой в дубе получают легкую ваниль и специи. Бургундские нуары обычно суше и строже по стилю, чем более фруктовые новозеландские или чилийские версии того же сорта — климат региона здесь ощущается особенно сильно.
Классическое сочетание — лосось и другая жирная рыба: низкий танин не спорит с текстурой рыбы, а кислотность освежает вкус. Хорошо подходят утка, запеченная курица и блюда с грибами. Тяжелые мясные блюда с интенсивными соусами лучше оставить для более плотных сортов — здесь напиток попросту потеряется на их фоне.
Курьерская доставка алкоголя в России запрещена законом, поэтому заказ оформляется с самовывозом из одной из наших винотек в Санкт-Петербурге — если нужной позиции нет именно в выбранном магазине, ее привезут туда с другого склада. Закажите вино Пино Нуар красное сухое уже сегодня: в каталоге ДеКанто собраны позиции из Франции и других регионов мира по разной цене, с реальными отзывами покупателей на карточке товара. При заказе от трех товаров скидка 15%, от шести — 20%.
