Благоприятный морской климат, расположение и впечатляющее богатство терруаров на Сицилии обеспечили уникальные условия для развития виноделия. На сравнительно небольшой площади итальянского острова культивируют более 20 автохтонных сортов, причем многие из них известны с древности и возделывались еще финикийцами. Почти три месяца длится сбор урожая, что дает местным виноделам огромное преимущество.
Общего определения сицилийским винам дать невозможно: в каждом хозяйстве свой набор культивируемых сортов и уникальный подход к производственным технологиям.
Сицилийские виноделы выпускают белые и красные вина, тихие и игристые. Красное вино из Сицилии всегда запоминается ярким характером. Можно найти легкие летние вина, и согревающие, полнотелые вина, которые особенно хороши в морозные вечера. Наиболее известен местный сорт винограда Неро Д’Авола или Нерелло Маскалезе. Основные вкусовые доминанты вин из винограда этого сорта — спелая слива, ягоды черешни, в аромате явно ощущаются бальзамические нотки. Вкусовая гамма меняется в зависимости от терруара, так что вино из одного и того же сорта может обладать разным характером. Другой автохтонный сорт, достойный внимания, это Фраппато, его виноделы используют сольно и в купажах с Неро Д’Авола, Мерло, Каберне Фран и другими международными сортами.
В магазинах «ДеКанто» представлены достойные экземпляры молодого и выдержанного красного вина из Сицилии — вам точно будет из чего выбрать.
