вино лангедок

Лангедок-Руссильон — солнечный рай для виноградной лозы. Горные ветры (трамонтана и мистраль) продувают виноградники насквозь, защищая растения от плесени и вредителей. Благодаря уникальным особенностям климата здесь процветает органическое и биодинамическое виноделие, которое отличается минимальным вмешательством человека в дела природы.

Среди темнокожих сортов винограда в Лангедоке наиболее популярны Сира, Мурведр, Гренаш и Кариньян.первая тройка традиционно называется GSM и используется при создании мощных и пряных вин. Кариньян отвечает за структуру вина, кислотность и является неиссякаемым источником танинов. Также в Лангедоке культивируют сорта бордоского купажа — Мерло и темнокожие Каберне.

Наиболее интересные белые вина Лангедока:

• хрустящие и дерзкие молодые вина с цитрусовым вкусом и яркой кислотностью из сорта Пикпуль;
• тихие и игристые цветочные вина Лиму из купажа белых сортов (Шардоне, Шенен Блан, Блан Мозак);
• ароматные вина из Муската.

Престиж, богатство вкуса и цена ина из Лангедока во многом зависят от статуса алкоголя. Самыми элитными являются вина категории AOC, за ними следуют вина IGP. Узнать больше о винах Лангедока можно у нашего кависта.