полусладкое вино франция

Полусладкие вина — универсальный выбор для фуршета, праздничного застолья и вечера для двоих. Если вы не знаете, какому стилю вина отдать предпочтение, алкоголь со средним уровнем сладости станет оптимальным вариантом. Французы производят полусладкие вина из разных сортов винограда:

• белые вина: Шардоне, Совиньон Блан, Шенен Блан, Айрен;
• красные вина: сорта бордосского купажа (Мерло и два вида Каберне), Кариньян, Гренаш, Гаме;
• розовые вина: те же сорта, что и для красных полусладких вин.

Букет и ароматика полусладкого вина из Франции зависят от купажа, терруара и технологии производства алкоголя. Большим спросом пользуются бюджетные молодые вина категории VdF (Vin de France), не рассчитанные на длительное хранение. Если хочется чего-то особенного, присмотритесь к винам категорий AOC/AOP.

Не последнюю роль при закупке алкоголя играет гастрономия. Полусладкие вина легко сочетаются с разными закусками: легкими салатами, фруктовыми и сырными нарезками, мясными деликатесами, нежирной рыбой, десертами.