Бургундия — регион, где производят элитные французские вина. Бургундские вина отличаются исключительным качеством, их любят и ценят по всему миру.
Двумя ключевыми сортами винограда Бургундии являются Пино Нуар и Шардоне, которые представляют семейство сортов Пино. Их более непритязательные родственники, сорта Гаме и Алиготе, используются бургундскими виноделами для изготовления вина в деревенском стиле. Гаме задействуют для красных и розовых вин в субрегионе Маконэ, сорт Алиготе идет на производство креманов и тихих вин с потенциалом к выдержке.
И конечно нельзя забыть о бургундском вине Шабли. Это уникальное вино делают только из сорта Шардоне. Шабли ценят за легкость, богатый букет и узнаваемый вкус. С годами характер вина Шабли становится все более сложным и утонченным, в качестве сопровождения к нему подходят различные рыбные блюда, салаты, белое мясо.
