Шотландский виски

Шотландский виски это крепкий алкоголь, сырьем для которого служат различные зерновые культуры. Виски производят в разных странах мира, однако Шотландия особенно преуспела в этом искусстве, и продукция местных винокурен пользуется спросом далеко за пределами родины.

Шотландский скотч бывает нескольких видов:

• односолодовый — изготовлен на одной винокурне с использованием одного вида солода;
• однозерновой — скотч сделан на одной винокурне из зерен ячменя, возможно добавление других зерновых;
• солодовый блендированный — смесь односолодовых виски от разных производителей;
• зерновой блендированный — микс однозернового скотча разных винокурен;
• купажированный виски — микс из зерновых и солодовых сортов.

Купажированный скотч более доступен по цене, зато дорогой односолодовый — самый элитный и интересный по вкусу и аромату.

Способ употребления шотландского виски зависит от того, какой именно алкоголь выбран. Выдержанный односолодовый скотч требует уважения и неспешной дегустации, его не принято разбавлять другими ингредиентами. Купажированный виски из Шотландии вполне можно использовать в коктейлях, а также смаковать в чистом виде, с сигарой или со льдом.