Бурбон — вид виски, который производят в Америке из кукурузного зерна. Своим названием алкогольный напиток обязан одноименному округу Бурбон в Кентукки. На сегодня именно Кентукки удерживает пальму первенства по объему производимого крепкого напитка: в этом восточном штате США изготавливают более 95% всего бурбона.
Факты о бурбоне:
Право на производство бурбона имеет любая американская винокурня, если она может выпускать продукт, соответствующий перечисленным требованиям. Стандарты качества бурбона закреплены в американском законодательстве.
Одна из ключевых черт бурбона — приятная сладость, которая возникает за счет использования кукурузы. В профиле бурбона можно различить нюансы карамели, миндального ореха с сахарным сиропом и дубовой древесины. В послевкусии угадываются ноты меда. Стиль бурбона зависит от тонкостей производства, состава сырья и срока выдержки.
Если хотите в полной мере ощутить аромат и вкус спиртного, пейте бурбон в чистом виде. Кому-то нравится разбавлять бурбон водой и добавлять лед. Можно охладить алкоголь без добавления воды, для этого есть специальные камни. Бурбон присутствует в рецептуре многих коктейлей («Манхэттен», бурбон с сидром, «Олд фэшн» и многие другие).
Основные отличия, существующие между виски и бурбоном:
Интересный момент: бурбон является разновидностью виски. Но нельзя сказать, что виски — подвид бурбона. У этих видов крепкого алкоголя немало общего: их пьют в чистом виде и со льдом, выдерживают в бочках и выпускают в разных стилях. Если вы любите виски и ищете новых ощущений, мир бурбона наверняка будет вам интересен.