Лучшие ромы

Среди крепких алкогольных напитков ром занимает особую нишу. Его колоритное прошлое связано с моряками Британского Королевского флота, пиратами и головорезами, а также с плантациями сахарного тростника. История рома началась в XVII веке, когда по Карибскому морю сновали суда, загруженные рабами-невольниками и сахаром. Меласса, остававшаяся после переработки тростника, стала главным ингредиентом на винокурнях, где производили ром. Лучшие ромы по сей день выпускают на Кубе, в Гайане, Барбадосе, на Ямайке и других островах Карибского бассейна, где некогда процветали сахарные плантации. Также винокурни есть и в других частях света, например, в Индии.

Самая простая классификация алкоголя — по цвету: белый ром разливают в бутылки без выдержки в бочках, золотистый ром хранят в дубе от года до трех. Темный ром может ждать розлива 5–15 лет, набираясь аромата и мудрости в бочке из-под бурбона. Востребованные стили лучших ромов:

• Английский стиль — классика жанра. Его делают из мелассы, для перегонки браги используют медные кубы. Лучшие ромы в английском стиле имеют выдержку 10–15 лет, есть и более юные образцы.
• Испанский стиль — синоним цветочной легкости, хотя винокуры умеют удивлять. Нередко ромы, выпущенные на испанских заводах, отличаются элегантностью и благородством.
• Французский стиль — напиток делают из сброженного сока сахарного тростника, а не патоки мелассы, остающейся как субпродукт при изготовлении коричневого сахара. Ромы данного стиля как правило легкие, часто имеют травянистый тон переходящий в экзотические фрукты и ягоды.

Приглашаем вас окунуться в мир рома и найти свои лучшие бренды, с которыми хочется встречаться вновь.