Красный ром

Красный ром — желанный крепкий напиток на праздниках, ярких вечеринках и в домашнем баре. Родиной оригинального красного рома является Шри-Ланка — южноазиатское островное государство, известное теплым и влажным тропическим климатом. Ланкийцы при производстве красного рома добавляют в состав браги сок красного банана, который и придает напитку характерный яркий оттенок. По технологии изготовления красный ром из Шри-Ланки напоминает агриколь, или французский ром. Винокуры не добавляют в брагу из мелассы дрожжи, процесс ферментации идет естественным путем. За счет этого ром приобретает сложный и насыщенный тропический вкус, наполненный нотками карамели, сливок и бананов. Красный ром пьют в чистом виде и в коктейлях.

Также ром красного оттенка встречается среди продукции, выпущенной на Барбадосе, в Сент-Люсии, на Кубе и в других странах, где произрастает сахарный тростник. Характерный цвет достигается за счет длительной выдержки в бочках из-под французского бурбона. Срок хранения в бочке составляет от 5 до 15 лет. Такой ром приятно получить в подарок, открыть по случаю важного события и просто смаковать в одиночестве или в компании. Некоторые экземпляры красного рома производят с добавлением пряностей, чтобы разнообразить органолептику.